Ang zucchini at karne ay maayos sa bawat isa! Maaari silang lutuin nang magkasama sa sopas, pritong at lutong. Sa anumang anyo, umakma sila sa bawat isa.
Kailangan iyon
- - zucchini 3 pcs.;
- - karne 300 g;
- - sibuyas 1 pc.;
- - puting tinapay 1-2 hiwa;
- - itlog ng manok 1 pc.;
- - asin;
- - ground black pepper;
- - bawang.
- Para sa batter:
- - harina 2 kutsara. mga kutsara;
- - itlog ng manok 2 pcs.;
- - gatas 2 kutsarita;
- - pampalasa.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang zucchini sa mga bilog na 1, 5 - 2 cm ang kapal. Kung kinakailangan, putulin ang alisan ng balat (kung ang alisan ng balat ay bata at manipis, hindi mo kailangang putulin ito). Gupitin ang mga sentro. Kailangan ang mga ito para sa pagluluto ng tinadtad na karne.
Hakbang 2
Magbabad ng puting tinapay sa gatas at pagkatapos ay pisilin. Gawin ang karne, gitna ng zucchini, sibuyas at tinapay na tinadtad na karne sa isang gilingan ng karne. Talunin ang isang itlog, magdagdag ng asin, paminta, at ihalo nang lubusan ang lahat hanggang sa makinis. Pagkatapos ay talunin upang ang tinadtad na karne ay natipon sa isang solong bukol. Takpan ang handa na tinadtad na karne at palamigin sa loob ng 40 minuto.
Hakbang 3
Punan ang gitna ng mga bilog ng zucchini ng tinadtad na karne at siksik. Para sa batter, talunin ang mga itlog na may kaunting gatas, asin at paminta. Isawsaw ang bawat bilog sa harina. Pagkatapos isawsaw sa pinaghalong itlog. Pagprito sa mainit na langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi at luto.
Hakbang 4
Dahil ang karne ay hilaw sa loob, iprito ang pinggan sa katamtamang init upang ang karne ay may oras na magluto. Pagkatapos ng pagprito, ipinapayong gupitin ang isa sa mga courgettes at suriin ang pagpuno. Kung ito ay mamasa-masa, maaari mong dalhin ito sa buong kahandaan sa oven, microwave, o ilagay ang lahat ng pritong zucchini sa isang kawali at kumulo nang kaunti sa mababang init sa ilalim ng takip.
