Ang lean berry pie ay maaaring ihain sa tsaa sa panahon ng pag-aayuno o sa anumang araw. Basa-basa ang gamutin. Ang tamis ng pie ay itinatakda ng kulay ng mga berry. Masarap sa parehong mainit at malamig.
Kailangan iyon
- - 600 g mga nakapirming seresa at blueberry
- - 200 g asukal sa tungkod
- - 250 g harina
- - 150 g buong harina ng butil
- - 1 tasa ng langis ng halaman
- - 1 kutsarita na banilya
- - kalahating kutsarita ng kanela
- - 10 g baking powder
- - isang kurot ng asin
- - 30 g mga almond
- Para sa sarsa:
- - 150 ML ng tubig
- - 30 g kakaw
- - 80 g asukal
- - 1 kutsarang almirol na mais
Panuto
Hakbang 1
Ilagay ang mga nakapirming berry sa isang kasirola. Takpan ng brown sugar. Magdagdag ng isang kutsarita ng vanillin, kalahating baso ng tubig. Pakuluan ang mga berry. Magluto ng 5-7 minuto.
Hakbang 2
Pagkatapos itapon ang mga berry sa isang colander. Kolektahin ang nagresultang katas, cool. Salain ang parehong uri ng harina. Paghaluin ang baking powder, asin.
Hakbang 3
Ibuhos ang langis ng halaman sa harina. Ibuhos ang kanela dito, ihalo. Magdagdag ng cooled juice, pukawin hanggang makinis.
Hakbang 4
Humubog. Ilagay dito ang kalahati ng kuwarta, patagin. Ilagay ang mga berry sa tuktok ng kuwarta. Ilagay ang natitirang kuwarta sa itaas at patagin.
Hakbang 5
Ilagay ang hinaharap na pie sa oven, nainit sa 180 degree, sa loob ng 35-45 minuto. Suriin ang kahandaan sa isang kahoy na tuhog. Butasin ang cake kasama nito. Kung ang tuhog ay tuyot kapag inilabas mo ito sa kuwarta, tapos na ang kuwarta.
Hakbang 6
Habang ang cake ay nagluluto sa hurno, ihanda ang sarsa. Upang magawa ito, ibuhos ang 150 ML ng tubig sa isang kasirola, magdagdag ng kakaw, asukal. Pakuluan, pagpapakilos paminsan-minsan. Dissolve ng isang kutsara ng almirol nang hiwalay sa 50 ML ng tubig. Ibuhos sa sarsa sa isang manipis na stream, pukawin, lutuin ng isang minuto hanggang sa makapal.
Hakbang 7
Palamigin ang sarsa. Buksan ang cake sa isang plato. Ibuhos ito sa tsokolate na sarsa. Budburan ng tinadtad na mga almond. Handa na ang cake.
