Sa halip na binili ng mga Matamis na tindahan, maaari kang mag-alok sa mga bata ng isang malusog na lutong bahay na ulam - matamis na hiwa ng mga gulay o prutas na tinatawag na mga candied fruit.
Kailangan iyon
- - kalabasa - 1 kg
- - orange o lemon - 1 pc.
- - tubig - 200 ML
- - asukal - 400 g
- - ground cinnamon (tikman)
- - banilya (tikman)
- - asukal sa icing
Panuto
Hakbang 1
Maghanda ng "mga hilaw na materyales" para sa trabaho. Peel ang mga dalandan at alisan ng balat ang mga ito. Gupitin ang malambot na bahagi ng kalabasa sa mga piraso, maliit na cubes, plate. I-disassemble ang mga dalandan sa mga wedge. Kung gumagamit ka ng lemon sa halip na kahel, kailangan mo ring i-cut ito sa maraming piraso, o maaari mo itong palitan ng citric acid, na mangangailangan ng 3 g para sa isang naibigay na halaga ng mga sangkap.
Hakbang 2
Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asukal sa asukal, pakuluan habang hinalo. Ang syrup ay dapat na pinakuluan hanggang ang asukal ay ganap na matunaw. Isawsaw ang mga dalandan, kalabasa sa syrup, pakuluan ng halos 5-7 minuto pa. Alisin ang nagresultang timpla mula sa kalan, cool. Sinubukan ng mga may karanasan na mga maybahay na magluto ng mga candied na prutas sa gabi upang maiiwan silang magdamag upang cool na kumpleto.
Hakbang 3
Ulitin ang buong proseso ng pagluluto ng dalawang beses nang may agwat na 8-12 na oras. Itapon ang mga piraso ng kalabasa na sinabon ng syrup sa isang salaan o colander upang alisin ang syrup. Tanggalin ang mga balat ng kahel. Kapag natapos ang syrup, ilagay ang mga translucent na piraso ng kalabasa sa isang baking sheet na may linya na baking paper at ilagay sa oven nang halos 4.5-5 na oras.
Hakbang 4
Paghaluin ang pulbos, kanela, banilya at almirol sa isang hiwalay na lalagyan, sa pinaghalong ito igulong ang mga prutas na candied na pinatuyong sa oven. Para sa timpla, maaari kang gumamit ng anumang iba pang mga sangkap, depende sa panlasa.
Hakbang 5
Itabi ang mga handa nang candied na prutas sa isang tuyo at malinis na lalagyan, na sakop ng pergamino. Maaari silang matupok alinman bilang isang hiwalay na ulam o idagdag sa durog na form sa pagpuno para sa mga pie, pancake, at dumplings. Maaari mong i-roll up ang mga handa na candied na prutas sa mga garapon ng syrup, ito ay naging napakapal. O tuyo ang mga matamis na piraso sa hangin, at gamitin ang syrup bilang batayan para sa compote, gravy para sa pancake, pancake.
