Ang mga pinatuyong candies ng prutas ay mahusay na solusyon para sa mga ipinagbabawal ng mga doktor na kumain ng asukal, tsokolate at iba pang masasarap na bagay. Ito ay isang natural na gamutin nang walang artipisyal na mga kulay, preservatives o fats.
Kailangan iyon
-
- Para sa mga candies na ginawa mula sa isang halo ng mga pinatuyong prutas:
- 100 g pinatuyong mga aprikot;
- 100 g ng mga ilaw na pasas;
- 100 g ng mga prun;
- 100 g ng mga nogales;
- 100 g mga almond;
- 100 ML honey (makapal
- ngunit pagbuhos);
- 25 ML ng brandy;
- 1/2 lemon.
- Para sa tsokolate na sakop na pinatuyong mga aprikot:
- 15 pcs. malambot na pinatuyong aprikot nang walang mga hukay;
- 30 pcs. hindi inihaw na cashews;
- 10-20 Jumbo raisins;
- 50 g ng maitim na tsokolate.
Panuto
Hakbang 1
Kendi mula sa isang halo ng pinatuyong prutas Hugasan ang pinatuyong mga aprikot sa tubig na tumatakbo, maingat na alisin ang mga maliliit na bato, buhangin, dumi, gawin ang pareho sa mga pasas at prun, alisin ang mga binhi, kung mayroon man. Ibuhos ang pinatuyong mga aprikot na may maligamgam na pinakuluang tubig at iwanan ito upang mamaga hanggang sa maging malambot.
Hakbang 2
Suriin ang pagkatuyo ng mga prun at pasas - ang matitigas na pinatuyong prutas ay kailangan ding ibabad sa maligamgam na pinakuluang tubig sa loob ng 15 minuto. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga almond at alisin ang mga balat mula sa mga mani. Balatan nang lubusan ang mga walnuts, alisin ang matapang na magkakapatong sa pagitan ng dalawang halves ng kernel, pakubalan din ng kumukulong tubig at, kung posible, alisan ng balat ang isang manipis na balat.
Hakbang 3
Patuyuin ang tubig mula sa mga pinatuyong prutas, patuyuin ito ng mga tuwalya ng papel: ang tubig ay hindi dapat tumulo. Hugasan ang limon, gupitin ang kalahati sa manipis na singsing, alisin ang mga binhi. Pagsamahin ang mga almond na may pinatuyong mga aprikot, pasas at prun, magdagdag ng mga singsing na lemon, i-scroll ang halo sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Pinong tinadtad ang mga walnuts gamit ang isang kutsilyo.
Hakbang 4
Paghiwalayin ang kalahati ng mga tinadtad na mani, idagdag sa pinaghalong mga pinatuyong prutas at almond, ihalo nang lubusan, idagdag ang konyak. Ibuhos ang honey sa halo sa isang manipis na stream, patuloy na pagpapakilos. Panoorin ang pagkakapare-pareho ng pinaghalong, maaaring kailanganin mo ng mas kaunting honey kaysa sa ipinahiwatig sa resipe.
Hakbang 5
Scoop ang masa ng nut-fruit na may isang kutsara, igulong ito sa isang bola, igulong sa natitirang mga tinadtad na mani, ilagay sa pagsubaybay sa papel o pergamino para sa pagluluto sa hurno. Gumawa ng mga bola mula sa buong masa, ilagay ang mga candies sa ref hanggang sa oras na upang kainin ang mga ito.
Hakbang 6
Ang mga pinatuyong aprikot na natabunan ng tsokolate ay banlawan ang pinatuyong mga aprikot na may malamig na tubig, tuyo, pinatuyong mga aprikot na hindi dapat mabasa. Hanapin ang paghiwa kung saan tinanggal ang buto, bahagyang palawakin ito, dahan-dahang itulak ang cashew nut dito, itulak ito sa tapat na dingding, pagkatapos ay manatili sa isang pasas o dalawa kung ang mga pasas ay maliit. At isa pang nut, upang masakop nito ang butas. Ang mga nut at pasas ay hindi dapat mag-overlap. Isara ang mga gilid ng hiwa, maingat upang hindi mapunit.
Hakbang 7
Matunaw ang madilim na tsokolate sa isang paliguan ng tubig. Isawsaw ang mga candies sa tsokolate gamit ang gilid kung saan ang hiwa at iwanan upang tumigas. Kung nais mo, maaari mong i-glase ang buong mga candies o lutuin ang mga ito nang walang tsokolate.
