Ang mga itlog ay isa sa pinakalumang mga produktong pagkain na kinain at ginamit ng mga tao upang maghanda ng iba pang mga pinggan sa higit sa isang libong taon. Malaki rin ang demand sa kanila ngayon dahil naglalaman sila ng iba't ibang mga nutrisyon. Gayunpaman, hindi lahat ng mga itlog ng mga species ng ibon ay mahusay na hinihigop ng katawan. Bilang karagdagan, ang kanilang maling paggamit ay puno ng mapanganib na sakit.
Panuto
Hakbang 1
Ang mga itlog ng pugo ay itinuturing na pinaka kapaki-pakinabang. Kung ikukumpara sa anumang iba pa, naglalaman sila ng maraming beses na mas potasa, iron, B bitamina at bitamina A. Bilang karagdagan, mayaman sila sa sink, siliniyum, asupre, kaltsyum, bitamina E at D. Ang pula ng itlog na tulad ng isang itlog ay napayaman sa malusog mataba, kaya't napakasustansya nito. Bilang karagdagan, ayon sa mga eksperto, ang mga itlog ng pugo ay maaaring ligtas na matupok na hilaw nang walang takot sa pagkontrata ng salmonellosis. Ang bagay ay ang temperatura ng katawan ng mga pugo ay isang pares ng mga degree na mas mataas kaysa sa iba pang mga ibon, kaya't ang mga causative agents ng sakit na ito sa kanilang mga itlog ay hindi lamang makakaligtas. Iyon ang dahilan kung bakit ang naturang produkto ay maaaring ibigay raw, kahit sa mga bata.
Hakbang 2
Ang mga itlog ng manok ay itinuturing na medyo hindi gaanong kapaki-pakinabang. Naglalaman ang mga ito ng mas kaunting mga nutrisyon at ang kanilang protina ay mas malamang na maging sanhi ng mga alerdyi kaysa sa protina ng mga itlog ng pugo. Sa kabila nito, inirerekumenda ng mga nutrisyonista at doktor na isama ang produktong ito sa diyeta kahit papaano maraming beses sa isang linggo. Ang pula ng itlog ng manok ay mayaman sa mahahalagang fatty acid, at ang protina ay halos ganap na hinihigop ng katawan. Bilang karagdagan, naglalaman ang mga ito ng maraming mga bitamina at mineral na kailangan ng isang tao upang maging maganda ang pakiramdam. Ang kawalan ng naturang produkto ay ang pagkakaroon ng salmonella bacteria, samakatuwid hindi kanais-nais na kainin sila ng hilaw.
Hakbang 3
Ang mga itlog ng pato at gansa ay kinakain nang mas madalas, kahit na masustansya rin ang mga ito. Mataas ang mga ito sa protina, bitamina, kaltsyum at magnesiyo. Gayunpaman, ang mga ito ay mas mataba kaysa sa pugo at manok. Bilang karagdagan, mayroon silang binibigkas na tiyak na panlasa. Ang kanilang peligro sa pagkontrata ng Salmonella bacteria ay napakataas, kaya't ang mga itlog ng pato at gansa ay dapat lamang kainin ng pinakuluang.
Hakbang 4
Minsan kumakain sila ng mga itlog ng ostrich, na ang bigat nito ay nagsisimula sa 500 g. Ang mga piniritong itlog mula sa isang tulad ng testicle ay maaaring magpakain ng hanggang sa 10 katao. Ang kanilang mga benepisyo ay medyo mataas din - na may mababang nilalaman ng taba at kolesterol, naglalaman sila ng maraming mga bitamina at mahalagang mga amino acid. Gayunpaman, ang mga itlog ng ostrich ay maaari lamang tikman sa tag-araw, ngunit mayroon silang isang partikular na lasa.
Hakbang 5
Tulad ng para sa kung aling form ang pinakamahusay na kumain ng mga itlog, ang lahat ay nakasalalay sa kanilang uri. Kaya, ang pugo ay higit na kapaki-pakinabang upang kumain ng hilaw - sa ganitong paraan mas mahusay silang hinihigop, panatilihin ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at magkaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa tiyan. Ang pula ng itlog ng manok ay mas mahusay na hinihigop ng katawan sa kanyang hilaw na anyo, at ang protina sa pinakuluang. Gayunpaman, upang hindi magkasakit sa salmonellosis at sa parehong oras upang mapanatili ang karamihan sa mga bitamina, mas mahusay na kainin sila ng lutong maluto. Ang mga itlog ng pato at gansa ay dapat lamang kainin kung sila ay pinakuluang. Ang Ostrich, bilang panuntunan, ay angkop lamang sa pagluluto ng mga scrambled egg o omelet.
