Ang mga Bell peppers na pinalamanan ng karne ay isang masarap na ulam. Maaari mo itong lutuin sa oven o sa isang dobleng boiler, na ginagawang hindi lamang masarap ang ulam, ngunit malusog din.
Kailangan iyon
- - karne;
- - bilog na bigas;
- - matamis na paminta;
- - karot;
- - bombilya mga sibuyas;
- - mga itlog ng manok;
- - kulay-gatas;
- - mantika;
- - asin;
- - ground black pepper;
- - kamatis.
Panuto
Hakbang 1
Una sa lahat, ihanda ang tinadtad na karne. Kumuha ng 250 g bawat lean na baboy at baka at gupitin sa maliit na piraso. Ipasa ang mga sangkap sa pamamagitan ng pinong grid ng isang gilingan ng karne. Asin ang tinadtad na karne at idagdag ang ground black pepper sa panlasa. Grate medium-size na mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Magbalat ng isang daluyan ng malaking sibuyas at pagkatapos ay i-chop ito sa maliliit na cube.
Hakbang 2
Painitin ang isang kawali at igisa ang mga gulay sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi. Kapag ang mga sibuyas at karot ay cool, ilipat ang mga ito sa tinadtad na lalagyan ng karne. Ang mga paminta na pinalamanan ng karne ay karaniwang inihanda sa pamamagitan ng pagdaragdag ng bigas sa tinadtad na karne. Banlawan nang lubusan ang kalahating tasa ng bilog na bigas sa cool na tubig hanggang sa lumilinaw ito. Susunod, ilipat ang bigas sa isang kasirola at ibuhos ito tungkol sa isang basong tubig dito. Ilagay ang kasirola sa katamtamang init. Kapag kumukulo ang tubig, maghintay pa ng 2 minuto at alisin ang kanin mula sa kalan na may takip na mahigpit na nakasara.
Hakbang 3
Ang pinalamig na bigas ay idinagdag sa tinadtad na karne. Ang isang pares ng mga itlog ng manok ay ipinadala din doon. Ang tinadtad na karne ay lubusang halo-halong, nakakamit ang isang homogenous na istraktura. Ngayon simulan ang pagbabalat ng mga paminta. Para sa bawat gulay, putulin ang buntot at ang katabing bahagi ng prutas. Maingat na alisin ang mga binhi at banlawan ang loob ng peppers. Punan ang bawat prutas ng inihanda na tinadtad na karne. Kung magpasya kang magluto ng mga pinalamanan na peppers sa oven, painitin ang gabinete sa 180-200 ° C.
Hakbang 4
Grasa ang isang baking dish na may langis ng halaman at ilipat ang mga peppers dito. Ihanda ang sarsa para sa sarsa. Peel ang kamatis, tumaga nang pino at iprito sa langis ng halaman. Idagdag dito ang isang pares ng kutsarang sour cream, asin sa panlasa, kaunting tubig at mga 50 g ng makinis na tinadtad na dill. Ibuhos ang sarsa sa mga peppers at ilagay sa oven sa loob ng 40-50 minuto.
Hakbang 5
Ang resipe para sa paminta na pinalamanan ng karne ay maaaring magkakaiba depende sa panlasa ng chef. Kaya, ang ilang mga eksperto sa pagluluto ay sumasang-ayon na ang pagdaragdag ng bigas sa tinadtad na karne ay opsyonal. Bilang karagdagan, ang mga peppers ay maaaring lutuin lamang sa pamamagitan ng pagpapakulo sa kanila sa isang maliit na tubig, na ginagawang angkop ang ulam para sa nutrisyon sa pagdidiyeta.
