Ang inihurnong salad ng gulay ay maaaring ihanda sa buong taon. Gayunpaman, sa taglagas, ang gayong ulam ay magiging masarap lalo na, dahil ang mga gulay sa panahong ito ay ang pinakasariwang at pinaka-makatas. Ang resipe ay medyo matipid at hindi tumatagal ng maraming oras.
Kailangan iyon
- –Mga sariwang talong (1 pc.);
- –Fresh bell pepper (2-3 pcs.);
- –Mga sariwang kamatis (2 mga PC.);
- - bawang upang tikman;
- -Asin at paminta para lumasa;
- –Matuyo o sariwang balanoy upang tikman;
- -langis ng oliba;
- –Balsamic na suka (2 g).
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang lubusan ang mga gulay, alisin ang lahat ng dumi, punasan ng malinis na tela. Susunod, kumuha ng isang malalim na baking dish, grasa ang bawat gulay na may isang maliit na langis ng oliba sa itaas at ilipat sa baking dish. Huwag kalimutan na butasin ang mga gulay sa isang tinidor para sa isang mas mabilis na maghurno.
Hakbang 2
Ilagay ang ulam sa oven at lutuin ang mga gulay hanggang sa madilim ang tuktok na layer. Sa kasong ito, ang mga gulay ay dapat na pana-panahong lumiko sa iba't ibang mga direksyon. Ang proseso ng pagluluto sa hurno ay tumatagal ng hindi hihigit sa 20-30 minuto. Kung, kapag butas, ang kutsilyo ay malayang pumapasok sa mga gulay, pagkatapos ay maaari mong hilahin ang hulma mula sa oven.
Hakbang 3
Dahan-dahang ilagay ang lahat ng gulay sa isang patag na pinggan at iwanan upang palamig ng ilang sandali. Pagkatapos, gamit ang isang matalim na kutsilyo, alisin ang balat mula sa kamatis at talong, at alisin ang lahat ng mga buto mula sa paminta. Tumaga ng gulay sa anumang hugis. Gayunpaman, ang mga piraso ay hindi dapat maging napakaliit. Kung hindi man, ang salad ay magiging isang monotonous mass.
Hakbang 4
Ihanda ang iyong pagbibihis. Upang gawin ito, kuskusin ang bawang sa isang masarap na kudkuran, ilagay sa isang tasa. Ibuhos sa langis ng oliba at balsamic suka. Timplahan ng asin at paminta sa panlasa. Paghaluin nang maayos ang pagbibihis ng isang palo.
Hakbang 5
Ibuhos ang mga tinadtad na gulay na may dressing, maghintay ng 2-4 minuto. Dahan-dahang igalaw ang salad gamit ang isang kahoy na spatula. Maghintay para sa salad na magbabad at maghatid, iwisik ng basil.
