Malapit na lang ang pagdiriwang ng Bagong Taon 2017, at oras na upang pag-isipan kung ano ang ihahain sa mesa sa Bisperas ng Bagong Taon. Ang 2017 ay taon ng maliwanag na Red Rooster, na nangangahulugang ang anumang mga pinggan ng manok, pabo o ligaw na ibon ay hindi malugod na tinatanggap sa mesa. Sa gayon, maliligtas ka mula sa pag-uusig ng may-ari ng taon.
Meryenda
Huwag ilagay ang buong itlog sa mesa ng Bagong Taon. Huwag asaran ang Tandang o gumawa ng jellied o pinalamanan na mga itlog. Kung ang mga pinakuluang itlog ay gumuho sa isang salad, kung gayon, marahil, maaaring asahan ng isa na hindi ito mapapansin ng Tandang. Paghatid ng 2-3 uri ng keso, meryenda ng pagkaing-dagat (hipon, tahong, pusit), mga pinggan sa Korea. Maghanda ng malamig na hiwa o isang pinggan ng iba't ibang uri ng isda (salmon, halibut, at iba pa).
Laging iginagalang ng tandang ang mga gulay, kaya hinihimok na pagandahin ang halos bawat ulam kasama nito. Gumamit ng sariwang dill, perehil, kintsay, cilantro, at basil. Huwag kalimutan ang tungkol sa mga ugat na gulay, maliit na caramelized carrots o isang salad ng mainit na beets at kagat ng balsamic ay maaaring maging isang mahusay na ulam para sa holiday.
Pangunahing ulam
Mas gusto ang karne ng malalaking hayop sa mesa ng Bagong Taon na ito. Magluto ng baboy, baka, malambot na karne ng baka, o tupa. Malugod na tinatanggap ang mga isda sa iba't ibang mga pagpipilian sa pagluluto, kapwa mainit (paninigarilyo, pagluluto sa hurno, kumukulo) at malamig. Ang mga pinakamahusay na pagpipilian para sa mga pinggan ng karne ay pinakuluang baboy na inatsara sa alak, baboy na may pinya, o buong binti ng tupa na inihurnong may mga halaman.
Ano ang mahal na mahal ng tandang at kung ano ang dapat na nasa mesa?
Lalo na iginagalang ng Fire Rooster ang tradisyunal na pagkain ng ibon - mga siryal, lalo na ang butil na walang tela. Eksperimento sa pang-ulam. Maaari kang magluto ng baboy na may sinigang, mga salad na may couscous o bulgur, mga salad na may alimango at bigas, ihain ang perlotto sa mainit, at iba pa sa iba't ibang mga kumbinasyon ng mga gulay at halaman.
Alkohol
Huwag mag-abuso sa alkohol sa Bisperas ng Bagong Taon, dahil ang Tandang ay isang manok na manok. At sa ilalim ng impluwensya ng matapang na alkohol, ang mga hindi kinakailangang pagtatalo ay maaaring pukawin. Paghatid sa mga bisita ng mga inuming nakalalasing tulad ng mulled wine, suntok, magaan na mga cocktail. Palamutihan nila ang mesa dahil sa hindi pangkaraniwang anyo ng paghahatid, at ang lasa ay magagalak sa bawat panauhin.
Para sa panghimagas
Maaari mong ligtas na pumili ng anumang dessert para sa isang matamis na mesa. Halos walang mga paghihigpit dito. Tandang - mayroon siyang isang matamis na ngipin! Upang mapayapa siya, magwiwisik ng mga binhi o cereal tulad ng mga buto ng poppy, puffed rice o linga, maging ito ay cake, biskwit o pastry. Para sa paghahatid ng mga cake, maaari kang gumawa ng mga basket ng dayami at maghatid ng mga cake sa mga ito.
Dekorasyon sa mesa
Pumili ng mga likas na materyales tulad ng mga porselana na pigurin, mga pinggan sa lupa, mga aksesorya na gawa sa kahoy, mga ribbon ng lace, o mga gawa sa dayami para sa dekorasyon at pagtatakda ng iyong mesa sa isang maligaya na gabi. Ang lahat ay magiging maligaya at medyo maliit, at ano pa ang kinakailangan upang mapayapa ang Tandang?!
