Oatmeal Jelly

Talaan ng mga Nilalaman:

Oatmeal Jelly
Oatmeal Jelly

Video: Oatmeal Jelly

Video: Oatmeal Jelly
Video: Oatmeal jelly - Russian traditional dish / Овсяный кисель #225 Chef Ilya Lazerson 2024, Marso
Anonim

Ang Kissel mula sa oats ay isang sinaunang ulam. Ang mga nutritional at kapaki-pakinabang na katangian nito ay napag-aralan nang mahabang panahon. Ang proseso ng pagluluto ay batay sa pagbuburo, at ang hitsura ay kahawig ng jellied meat.

Oatmeal jelly
Oatmeal jelly

Kailangan iyon

  • - mga natuklap na oat - 0.5 kg;
  • - kulay-gatas - 100 g;
  • - inuming tubig - 3, 5 l;
  • - mga oat grats - 2-3 tbsp.;
  • - asukal at asin - tikman;
  • - langis ng halaman o mantikilya - tikman.

Panuto

Hakbang 1

Maghanda ng isang malaking palayok, hindi bababa sa 5 litro. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola (3 l) at pakuluan, pagkatapos ay cool sa temperatura ng sariwang gatas.

Hakbang 2

Ilagay ang otmil sa maligamgam na pinakuluang tubig, magdagdag ng sour cream, pukawin. Upang mapabilis ang pagbuburo ng komposisyon, magdagdag ng oatmeal sa batch.

Hakbang 3

Takpan ang kaldero ng pagkain at ilagay ito sa isang mainit na lugar. Hayaang umupo ang halo sa isang araw o dalawa. Susunod, kailangan mong salain ito, ilagay ang sinala na likido para sa sediment. Sa 17-18 na oras, ang produkto ay nahahati sa dalawang mga layer. Ang isang siksik na pagtuon at sediment ay nabuo mula sa ibaba. Sa itaas makikita mo ang isang walang kulay na likido.

Hakbang 4

Maingat na maubos ang tuktok ng semi-tapos na produkto, maaari mo itong inumin tulad ng kvass. Ang likidong lasa ay kaaya-aya, na may kaunting asim. Naglalaman ang Oat kvass ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap na may kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng pagtunaw. Pinapalakas nito ang immune system, tumutulong sa hindi pagkakatulog, atbp.

Hakbang 5

Oat concentrate, ibababang makapal na bahagi, kinakailangan para sa paggawa ng halaya. Maaari itong maiimbak ng hanggang sa tatlong linggo sa ref at magamit upang maghanda ng mga bagong pagkain.

Hakbang 6

Upang magluto ng jelly mula sa concentrate, kumuha ng 6-7 na kutsara ng produkto, ibuhos ang 400 ML ng malamig na tubig. Paghaluin nang mabuti ang komposisyon upang walang natitirang mga bugal. Painitin ito sa katamtamang init hanggang sa kumukulo, lutuin ng ilang minuto. Dalhin sa nais na konsentrasyon, patuloy na pagpapakilos sa isang kahoy na kutsara.

Hakbang 7

Timplahan ang natapos na oatmeal jelly na may asin, asukal at mantikilya ayon sa gusto mo. Magdagdag ng mga gulay kung nais. Ang pagkain ng isang malusog na ulam ay mabuti para sa agahan o hapunan.

Inirerekumendang: