Ang mga strawberry, strawberry at aprikot ang pinakaunang tumama sa merkado. Oras upang makuha ang iyong unang mga matamis na supply.
Kailangan iyon
- Ang Apricot compote na may mint (para sa 6 liters):
- - aprikot 1 kg;
- - lemon 1/2;
- - mint o lemon balm na 1 bungkos;
- - asukal 3 kutsara.
- Aprikot na jam na may mga lemon peel (para sa 1-1.5 liters):
- - aprikot 2 kg;
- - lemon 2 pcs;
- - asukal 1.5 kg.
Panuto
Hakbang 1
Abotot compote na may mint
Banlawan ang mga aprikot at mint. Para sa mint, alisin ang mga dahon mula sa mga tangkay. Punan ang tatlong-litro na garapon sa kalahati ng mga prutas, pagdidilig ng mga dahon ng mint. Ibuhos ang kumukulong tubig sa itaas, takpan at iwanan ng 30 minuto. Maglagay ng mga plastik na takip na may butas sa mga garapon at alisan ng tubig ang lahat ng tubig sa isang kawali, magdagdag ng isa pang baso ng tubig at asukal, pukawin hanggang sa tuluyan itong matunaw, at lutuin ng 5 minuto.
Hakbang 2
Mula sa sandaling ito ay kumukulo, pisilin ang lemon juice at lutuin para sa isa pang 20-30 segundo. Pagkatapos ibuhos ang mainit na syrup sa mga garapon, takpan ng takip at iwanan ng 20 minuto. Pagkatapos i-roll up ang mga lata, baligtad at iwanan ang temperatura ng kuwarto sa loob ng 1 araw. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang cool, madilim na lugar.
Hakbang 3
Ang jam ng aprikot na may mga balat ng lemon
Hugasan ang mga aprikot, alisin ang mga hukay, idagdag ang kalahati ng asukal at iwanan sa isang araw, pagkatapos ay pukawin at lutuin ng 15 minuto. Alisin mula sa init at cool. Peel ang mga limon, gupitin ang alisan ng balat sa maliit na mga cube. Talunin ang pinakuluang mga aprikot na may blender hanggang sa makinis, idagdag ang natitirang asukal, pukawin at lutuin sa mababang init, pagpapakilos paminsan-minsan, sa loob ng 20 minuto. Magdagdag ng mga lemon peel at lutuin para sa isa pang 40 minuto.
Hakbang 4
Ikalat ang siksikan sa mga isterilisadong garapon, isara sa mga plastik na garapon at iwanan sa temperatura ng kuwarto sa isang araw. Mag-imbak sa isang madilim na lugar.
