Upang mapatay ang kanilang uhaw at mapagaan ang pakiramdam ng gutom bago kumain, ang mga panauhin ay inaalok ng isang aperitif. Kadalasan ito ay isang inuming mababa ang alkohol, sinamahan ng mga mani, prutas, olibo o hindi masyadong nakabubusog na meryenda sa anyo ng mga canapes.
Ang aperitif ay isang uri ng paghahanda para sa isang pagkain. Mahusay din itong paraan upang mapanatili ang abala ng mga bisita habang hinihintay ang pagsisimula ng pagdiriwang. Ang aperitif ay tumutulong sa mga tao na makapagpahinga, makilala ang bawat isa, at makisalamuha.
Bilang isang aperitif, kadalasang ginagamit ang champagne, alak o mga cocktail batay sa vermouth. Maaari ding gamitin ang mga softdrink. Ang lemon, orange, kahel, o granada juice ay mahusay.
Ano ang isang aperitif
Mayroong tatlong uri ng aperitif. Ang isang solong aperitif ay binubuo ng isang inumin. Halimbawa, champagne, wiski, vermouth, o ang katas ng isang solong prutas. Ang isang halo-halong aperitif ay binubuo ng iba't ibang mga inumin na halo-halong magkasama. Sa madaling salita, ang mga ito ay mga cocktail. Ang isang combo aperitif ay maraming inumin na inihatid sa isang tray. Halimbawa, mga baso ng champagne, baso ng alak at baso ng katas.
Ang aperitif ay dapat na tumutugma sa okasyon ng pagkain at panahon. Bago ang isang piging sa isang kasal sa tag-init, habang ang mga panauhin ay nagtitipon, o ang mga bagong kasal ay huli na, isang baso ng pinalamig na champagne ay perpekto bilang isang aperitif. Maaaring ihain sa alak kasama ang alkohol. Bago ang kapistahan ng Bagong Taon ng taglamig, mas mahusay na tratuhin ang mga bisita ng mainit na mabango na alak o suntok.
Paano maihatid nang tama ang isang aperitif
Kung ang isang pagdiriwang o pagdiriwang ay tungkol sa isang tiyak na tema, ang aperitif ay dapat na tumutugma sa pangkalahatang ideya. Halimbawa, sa isang partido sa Cuban, ang champagne o alak ay hindi naaangkop bilang isang aperitif. Ngunit ang rum o mga cocktail batay dito ay magiging lubhang kapaki-pakinabang. Kung walang tema tulad nito, maaari kang maghatid ng isang aperitif sa paghuhusga ng tagapag-ayos ng kaganapan o mag-alok ng pinagsamang aperitif, na nagbibigay sa mga bisita ng pagpipilian.
Ang mga alak na puti at rosé ay pinalamig at hinahain sa mga puting baso ng alak. Bilang isang meryenda, ang pagkaing-dagat, mga pate, keso ay angkop.
Hinahain ang mga pulang alak na temperatura sa silid sa mga baso ng pulang alak. Nag-aalok sila ng meryenda na may karne, isda, manok o keso.
Hinahain ang mga sparkling alak at champagne na pinalamig ng mga baso. Ang mga inumin na ito ay umaayon sa halos anumang meryenda.
Hinahain ang Cognac sa mababang spherical na baso, mga snifter sa temperatura na 20-25 ° C. Napakahusay nito sa matitigas na keso, olibo at tsokolate. Ang tanyag na meryenda sa lemon ay isang pagkakamali, dahil ang lemon ay binabaluktot ang lasa ng inumin.
Ginagamit ang matangkad na baso para sa tubig na may prutas at mineral, baso para sa mga juice. Hinahain ang mga hindi inuming alkohol.
