Alin Ang Nauna: Alak O Beer?

Talaan ng mga Nilalaman:

Alin Ang Nauna: Alak O Beer?
Alin Ang Nauna: Alak O Beer?

Video: Alin Ang Nauna: Alak O Beer?

Video: Alin Ang Nauna: Alak O Beer?
Video: Моя работа наблюдать за лесом и здесь происходит что-то странное 2024, Marso
Anonim

Hindi masiguro ng mga siyentista kung aling inumin ang lumitaw nang mas maaga - alak o beer. Ipinapalagay na ang beer ay mas matandang produkto pa rin, bagaman maraming mga mananaliksik ang sumusubok na patunayan ang kabaligtaran. Masasabi nating sigurado na ang pareho ng mga inuming nakalalasing ay napaka-sinaunang, lumitaw ang mga ito sa panahon ng pagkakaroon ng mga sinaunang sibilisasyon.

Alin ang nauna: alak o beer?
Alin ang nauna: alak o beer?

Kasaysayan ng beer

Ang beer ay tinawag na isa sa pinakalumang inumin sa mundo, ayon sa maraming siyentipiko, ito ay isang mas matandang produkto kaysa sa alak. Marahil, ang kasaysayan ng mabula na inumin na ito ay nagsimula sa maagang panahon ng Neolithic, iyon ay, sa panahon kung kailan nagsimulang magtanim ang mga tao. Iminumungkahi ng mga mananaliksik na ang mga cereal ay nagsimulang malinang hindi para sa pagluluto ng tinapay, ngunit para sa paggawa ng serbesa - isang masustansiya, masarap at nakakapreskong inumin. Sa gayon, pinaniniwalaan na ang beer ay nagmula noong 9500 BC, ngunit walang eksaktong kumpirmasyon nito.

Alam na sigurado na noong 3500-3100 BC mayroon nang beer: natagpuan ng mga arkeologo ang labi nito sa isang sinaunang lungsod ng Sumerian. Sa parehong oras, ang mabula na inumin ay itinuro sa Sinaunang Ehipto at Mesopotamia, na hinuhusgahan ng mga natitirang nakasulat na mapagkukunan. Ang sinaunang istoryang Greek na si Xenophon ay sumulat sa kanyang mga sinulat na ang "barley wine" ay itinago sa mga nayon ng Sinaunang Armenia, isang malakas ngunit napaka kaaya-ayang inumin, na isinasaalang-alang ng mga siyentipiko na walang iba kundi ang beer. Ang serbesa ay ginawa rin sa Sinaunang Tsina, na gumagamit ng sproute rice para rito. Ang inumin ay naging tanyag sa buong mundo; ginamit ang rye, oats, trigo, barley para sa paghahanda nito.

Kasaysayan ng alak

Sa panahon ng Neolithic, kasama ang paglilinang ng mga siryal, pinag-aralan din ng mga tao ang sining ng paglinang ng mga ubas, kaya maaaring makipagkumpetensya ang alak sa serbesa para sa pamagat ng pinakalumang inumin. Maraming mga mananaliksik ang nagtatalo na mas madali para sa mga sinaunang tao na matuklasan ang mga lihim ng winemaking, dahil ang alak mula sa juice ay nakuha ng kanyang sarili, sa tulong ng mga sangkap na nilalaman sa ibabaw ng mga berry, habang ang beer ay dapat na espesyal na gumawa ng serbesa sa isang tiyak na paraan.

Gayunpaman, habang ang pinakapang sinaunang alak, tulad ng nalaman ng mga arkeologo, ay ginawa sa sinaunang Tsina mga 9 libong taon na ang nakalilipas mula sa bigas. Makalipas ang isang milenyo, ang inumin na ito ay kilalang kilala sa Asya Minor, kung saan nanggaling sa Mediteraneo. Noong 2000 BC, ang alak ay inihanda sa Egypt, Greece, Palestine at Israel. Ang mga alamat at alamat na nauugnay sa winemaking ay lumitaw, at sa maraming mga kultura at relihiyon, ang mga indibidwal na diyos ay responsable para sa paggawa ng alak.

Ang parehong inumin ay kilala sa halos haba ng kasaysayan ng modernong tao. Marahil, sa paglipas ng panahon, makakatanggap ang mga siyentipiko ng mas tumpak na impormasyon tungkol sa kung aling inumin ang lumitaw nang mas maaga - beer o alak. Ngunit hindi namin alam kung sino ang unang tao na makabuo ng isang resipe ng beer o gumawa ng alak.

Inirerekumendang: