Ang isa sa mga sikat na oriental na pampalasa, ang garam masala, ay may isang hindi pangkaraniwang komposisyon; naglalaman ito ng mga pampalasa na pinagsama sa iba't ibang mga sukat.
Ang Garam masala ay nangangahulugang "isang halo ng mga maiinit na pampalasa" na madalas na ginagamit sa lutuing Hilagang India at lutuin ng iba pang mga bansa sa Timog Asya. Ginagamit ito pareho bilang isang independiyenteng pampalasa at kasama ng iba pang pampalasa.
Marami sa mga halaman na matatagpuan sa garam masala ang nagdaragdag ng daloy ng dugo sa katawan. Mula dito, tumataas ang temperatura ng katawan, na may kaugnayan dito, umiinit ang tao. Mahusay na gamitin ang halo na ito sa taglamig, para sa mga may predisposition sa mga sipon.
Naglalaman ang pampalasa na ito ng pampalasa: mga clove, coriander, safron, cardamom, bay leaf, cinnamon, haras. Kailangan mo rin ng paminta: itim, allspice o sili. Ang mga karagdagang sangkap ay maaaring idagdag sa komposisyon kung ninanais.
Ang application sa iba't ibang mga pinggan ay nagbibigay-daan sa iyo upang lumikha ng mga hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng panlasa. Garam masala perpektong pinino ang lasa ng fillet ng manok, mga pinggan ng gulay, salad, mga unang kurso. Maaari din itong magamit sa pagluluto sa hurno. Ang Garam masala ay maaaring idagdag sa cookie masa, pie, batter. Ang pino na lasa ay kinukuha ng mga inumin kasama ang pagdaragdag ng mga mabangong pampalasa. Mas mahusay na magdagdag ng pampalasa sa pagtatapos ng pagluluto.
Bilang karagdagan, maaari itong magamit sa tradisyunal na gamot. Ang maanghang na halo ay isang mahusay na lunas para sa pag-iwas sa sipon, impeksyon sa viral. Maaari itong magamit para sa paggamot ng mga sakit ng digestive system at para sa mga karamdaman ng nervous system.
