Ang gatas oolong, tulad ng karamihan sa mga berdeng tsaa, ay isang mana mula sa Tsina. Doon natutunan ng mga may-ari ng plantasyon ng tsaa na ibigay ang tradisyunal na lasa at aroma ng berdeng tsaa na may isang gatas na aftertaste.
Kailangan iyon
- - 7-15 gramo ng gatas oolong;
- - tubig na kumukulo;
- - isang tasa;
- - salaan, press ng kape o tasa ng luad.
Panuto
Hakbang 1
Ibuhos sa isang halaga ng tsaa na katumbas ng bilang ng mga servings, sa isang rate ng humigit-kumulang 7 g bawat tasa. Ang pinakamahusay na paraan upang magluto ng gatas oolong ay isang luad na teapot na may masikip na takip. Pinapayagan ka rin ng isang salaan at isang press ng kape na magluto ng gatas oolong, ngunit sa kasong ito ang unang paggawa ng serbesa ay ang pinaka matindi, at ang bilang ng mga paulit-ulit na serbesa ay mabawasan nang malaki.
Hakbang 2
Dalhin ang tubig sa isang pigsa at hayaan ang cool na para sa 1 minuto. Upang magawa ito, buksan lamang ang takip ng teko o ibuhos ang tubig sa isang baso. Ang mga dahon ng gatas ng Oolong tea ay masyadong maselan at mabilis na magbukas, kaya't ang tubig na kumukulo ay maaaring mabawasan ang bilang ng mga muling pagbubuhos na napakahalaga ng inuming ito.
Hakbang 3
Ibuhos ang 250 g ng tubig sa isang takure, pindutin ang kape o isang tasa na may isang salaan. Hayaan itong magluto ng 30 segundo. Ito ang pinakamainam na oras upang hugasan ang labis na alikabok at alisin ang pinaka matinding mga enzyme mula sa dahon ng tsaa. Pagkatapos nito, ang unang pagbubuhos ay dapat na maubos.
Hakbang 4
Muling punan ang mga dahon ng tsaa ng 250 g ng tubig at hayaang umupo sa loob ng 30 segundo. Ang gatas oolong, tulad ng lahat ng mga tsaang Tsino, ay dapat na natupok pagkatapos na malinis ang unang serbesa. Mahalagang tandaan na ang gatas oolong ay hindi dapat lasing ng asukal at hindi dapat dagdagan ng pulot, jam o iba pang matamis. Gayundin, ang pag-inom ng tsaa sa diwa ng Tsino ay hindi dapat sinamahan ng pagkain: cake, pastry, pie.
Hakbang 5
Siguraduhin na ang lahat ng tubig mula sa teapot mula sa pangalawang pagbubuhos ay ganap na pinatuyo. Ang milk oolong ay may matinding lasa at aroma na madaling maalis sa tubig pagkatapos ng matagal na pakikipag-ugnay.
Hakbang 6
Ibuhos ang pangatlong bahagi ng tubig sa ibabaw ng serbesa. Ang kalidad na tsaa ay maaaring gawing 3 hanggang 10 beses. Ang bawat kasunod na serbesa ay dapat na ipasok na 5 segundo mas mahaba kaysa sa naunang isa. Kaya, ang bawat pagbubuhos ay puspos ng aroma ng tsaa at panlasa.
