Ang Oolong tea ay isa sa pinakamahal at tanyag na tsaa ng Tsino, nakatayo sa pagitan ng pula at berdeng tsaa. Naglalaman ang tsaa na ito ng isang malaking halaga ng mga nutrisyon. Upang madama ang mahusay na panlasa ng inumin na ito, pati na rin upang mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian, kinakailangan upang magluto ito ng tama.
Hindi namin susuriin ang mga positibong katangian ng hindi pangkaraniwang tsaa na ito - nagawa na ito ng mga nagbebenta ng mga tindahan ng tsaa para sa amin. Sapat na ang oolong tsaa ay may maraming mga pagkakaiba-iba, kaya maaari nating ligtas na sabihin na sasagutin nito ang mga kahilingan ng kahit na ang pinaka-natatanging gourmets.
Ituloy na natin ang paggawa ng serbesa. Upang ang tsaa ay maging hindi lamang masarap, ngunit mananatiling kapaki-pakinabang din, kailangan mong sundin ang maraming mga patakaran:
- Kinakailangan na magluto ng mahigpit na tsaa ng mahigpit sa isang selyadong lalagyan na gawa sa luwad o porselana;
- Ang 1 g ng dry tea ay nagkakahalaga ng 25-30 ML ng tubig;
- Upang mapanatili ang lasa at kapaki-pakinabang na mga katangian, ang temperatura ng paggawa ng serbesa ay dapat na 98 ° C;
- Ang unang pagbubuhos ay dapat na pinatuyo pagkatapos ng 10 segundo.
- Kinakailangan na lagyan ng oolong tsaa ng 30-45 segundo, perpekto;
- Pagpuno ng parehong mga dahon, ang oras ng paggawa ng serbesa ay dapat na tumaas ng 5-15 segundo;
- Ang mas mabilis na pagbubuhos ng tsaa ay pinatuyo, mas maraming mga pagbubuhos ang maaaring gawin.
Ito ay kagiliw-giliw na sa Tsina kaugalian na uminom ng oolong mula sa maliliit na tasa, tinatamasa at tinatamasa ang bawat paghigop. Kasunod sa halimbawa ng mga Intsik, maaari nating tapusin na mas mahusay na magluto ng oolong sa maliliit na bahagi, na may mataas na ratio ng tsaa sa tubig. Ang bilang ng mga infusions ay tiyak na nakasalalay sa iyong sariling mga kagustuhan sa panlasa, ngunit inirerekumenda na magluto ng oolong tea hanggang 6 beses o higit pa (depende sa pagkakaiba-iba), at sa tuwing magbubukas ang tsaa ng mga bagong tala ng lasa. Huwag kalimutan na tangkilikin muna ang aroma ng tsaa, pagkatapos tikman ito.
