Ang "Brizolya" ay isa sa mga pagkaing manok ng Pransya. Ngunit magiging mas tama upang maiugnay ang term na ito hindi sa pangalan ng pagkain, ngunit sa pamamaraan ng paghahanda. Sa madaling salita, ang brizol ay isang pagpuno (madalas na karne), na nakabalot sa isang torta, at pagkatapos ay pinirito sa isang kawali o inihurnong sa oven. Kahit sino ay maaaring magluto ng gayong pagkain. Upang magawa ito, kailangan mo ng isang simpleng hanay ng mga pagkain na malamang na mahahanap mo sa iyong ref.
Instant na Chicken Breast French Brizol Recipe
Kakailanganin mong:
- dibdib ng manok - 450-500 g;
- pulang sibuyas - 2 mga PC.;
- mga itlog ng manok - 5 mga PC.;
- ground black pepper, asin;
- langis ng mirasol para sa pagprito;
- kawali.
Upang magawa ang kahanga-hangang ulam na Pranses na ito, alisin muna ang balat at buto mula sa dibdib ng manok. Banlawan ang fillet sa ilalim ng tubig na dumadaloy at dumaan sa isang gilingan ng karne o tumaga gamit ang kutsilyo hangga't maaari. Alisin ang husk mula sa pulang sibuyas, i-chop ito sa isang blender o sa isang gilingan ng karne (kutsilyo) at idagdag sa manok. Magdagdag ng kalahating kutsarita ng ground black pepper at asin sa panlasa, pagkatapos ay ihalo nang mabuti.
Ngayon ihanda na natin ang pagpuno ng itlog. Hatiin ang mga itlog ng manok sa isang malalim na plato at talunin ito ng isang tinidor hanggang sa makabuo sila ng isang light foam, timplahan ng asin at paminta. Bumuo ng mga flat patty mula sa sibuyas at masa ng manok. Sa kasong ito, halos 2 kutsarang minced meat ang dapat pumunta sa isang workpiece.
Kumuha ng isang kawali, ibuhos ang langis ng mirasol (40-45 ML) dito at painitin nang maayos. Pagkatapos nito, kunin ang mga cutlet, isawsaw ito isa-isa sa batter ng itlog at agad na ilagay ito sa mainit na kawali. Ibuhos ang natitirang batter nang pantay-pantay sa itaas. Kapag ang kayumanggi sa ilalim, i-flip ang brizoli sa kabilang panig gamit ang isang spatula. Ihain kaagad ang natapos na ulam, iwisik ang mga tinadtad na halaman
Homemade brizole recipe na may tinadtad na manok at adobo na pipino
Mga sangkap:
- tinadtad na manok - 400 g;
- mga itlog ng manok - 6 pcs.;
- gatas - 6 na PC.;
- adobo na pipino - 1 pc. (sa halip na ito, maaari kang kumuha ng maraming mga adobo na kabute);
- mayonesa - 1 kutsara. l.;
- keso - 150 g;
- bawang - 3 sibuyas;
- ground black pepper, asin;
- langis ng mirasol;
- baking dish.
Hindi tulad ng nakaraang resipe, sa pamamaraang ito, kailangan mo munang gumawa ng mga blangko ng omelette. Paghaluin ang isang itlog na may isang kutsarang gatas, magdagdag ng isang pakurot ng paminta at asin bawat isa. Ibuhos ang isang maliit na langis ng mirasol sa isang preheated pan at painitin ito. Pagkatapos magprito ng isang torta mula sa handa na itlog at gatas na masa. Iprito ang lahat ng mga itlog at gatas sa parehong paraan para sa isang kabuuang anim na omelette pancake.
Ilagay ang tinadtad na manok sa isang tasa at ihalo ito kasama ng asin at itim na paminta. Gupitin ang adobo na pipino sa manipis na mga piraso. Kung mayroon kang mga champignon, pagkatapos ay i-chop ang mga ito sa maliliit na piraso. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran. Alisin ang husk mula sa bawang at durugin sa pamamagitan ng isang press.
Sa bawat mini-omelet, maglagay ng isang kutsara ng tinadtad na karne, pipino, bawang, isang maliit na mayonesa at balutin sa isang tubo.
Grasa ang isang baking dish na may langis ng mirasol at ilagay ang mga blangko dito. Lubricate ang mga ito ng mayonesa, iwisik ang keso at ilagay sa isang oven na ininit hanggang sa 200 degree sa loob ng 30 minuto. Ang mga brizol na ito ay maaaring ihain alinman sa isang hiwalay na ulam o sa anumang bahagi ng ulam.
