Ang mga tindahan ay umaapaw sa iba't ibang mga cake at pie. Ang kanilang panlasa ay hindi na nakakagulat. Gusto ko ng isang lutong bahay. Sa kasong ito, angkop na mag-alok ng isang tsokolate na "mahika" na cake.
Kailangan iyon
- itlog ng manok - 4 na pcs.,
- granulated sugar - ¾ tbsp.,
- mantikilya - 125 g,
- harina ng trigo - 65 g,
- cocoa powder - 6 na kutsara,
- gatas - 0.5 l,
- vanilla extract - 1 tsp,
- mesa ng suka - 1 tsp,
- asin - isang kurot.
Panuto
Hakbang 1
I-on ang oven, hayaang uminit ito hanggang sa 160 degree. Maghanda ng isang baking pan, i-brush ito ng mantikilya, iwisik ang harina sa itaas.
Hakbang 2
Hugasan ang mga itlog, hatiin ang mga ito sa mga puti at pula ng itlog sa iba't ibang mga lalagyan. Whisk sa puti, magdagdag ng suka habang whisking. Ang dami ay dapat triple.
Hakbang 3
Magdagdag ng isang kutsara ng payak na tubig at asukal sa mga yolks. Talunin ang komposisyon sa isang panghalo. Matunaw ang mantikilya, palamig ito ng kaunti. Magdagdag ng mantikilya, asin at banilya na kakanyahan sa mga pinalo na mga pula ng itlog. Magpatuloy sa paghagupit, dahan-dahang pagdaragdag ng pulbos ng kakaw at harina. Maaari silang maiugnay nang maaga. Init ang gatas hanggang sa mainit-init, ibuhos ito sa itlog ng itlog, pukawin.
Hakbang 4
Talunin ang mga pinalo na protina sa tuktok nang dahan-dahan sa pangunahing bahagi ng kuwarta. Paghahalo ng lahat, ibuhos ang kuwarta sa isang hulma. Ilagay ito sa oven, maghurno ng isang oras.
Hakbang 5
Ang natapos na cake ay maaaring maging isang maliit na manipis sa gitna. Palamigin ang "mahika" na tsokolate cake, pagkatapos ay i-cut sa mga bahagi.
