Ang cake ng Easter ay isang masarap na simbolo ng isang maliwanag na araw ng Easter. Ayon sa resipe na ito, ang cake ay malambot, mabango, na may isang banayad na lemon aftertaste! Imposibleng hindi subukan!
Kailangan iyon
- Para sa cake ng Easter:
- harina - 350 gr
- kefir - 300 ML
- pasas - 100 gr
- mantikilya - 100 gr
- asukal - 150 gr
- soda - 1 tsp o 4 tsp. baking pulbos
- confectionery ay nagwiwisik o mga candied fruit
- sarap ng 1 lemon
- Para sa glaze:
- asukal sa icing - 100 gr
- mantikilya - 2 tablespoons
- lemon juice - 3 tablespoons
Panuto
Hakbang 1
Salain ang harina upang maging luntiang ang cake. Maaari kang kumuha ng buong lupa at premium na harina 50/50.
Hakbang 2
Hugasan nang lubusan ang mga pasas. Magdagdag ng isang kutsarita ng baking soda o baking powder sa kefir na pinainit sa temperatura ng kuwarto (mahalaga ito!), Gumalaw.
Hakbang 3
Pagsamahin ang asukal sa mantikilya (o ghee) at 1 lemon zest. Batihin.
Hakbang 4
Pagsamahin ang lahat ng mga inihandang sangkap. Hindi mo kailangang masahin ang kuwarta. Upang maging matagumpay ang cake, pukawin lamang upang walang mga bugal.
Hakbang 5
Pahiran ang butter pan ng mantikilya. Punan ang form 2/3 o kalahating puno ng lutong kuwarta. Nakasalalay sa anong uri ng cake ang nais mo. Kung ito ay patag, pagkatapos ay kalahati, kung may nakataas na tuktok, pagkatapos ay 2/3 ng hugis.
Hakbang 6
Painitin ang oven 160-180 degrees. Ilagay ang cake pan sa isang preheated oven. Maghurno ng 40 minuto hanggang malambot. Ang kahandaan ay maaaring suriin sa isang tuyong tuhog. Butasin ang gitna ng cake ng isang tuhog at alisin ito. Kung ang cake ay handa na, ang tuhog ay dapat na tuyo.
Hakbang 7
Kapag handa na ang cake, gumawa ng isang matamis na pag-icing. Pagsamahin ang icing sugar, butter at lemon juice. Pakuluan sa daluyan ng init. Palamig at kumalat sa tapos na cake. Palamutihan ang tuktok ng confectionery powder o mga candied fruit.
