Ang jam ng ubas ay nakikilala hindi lamang sa pamamagitan ng orihinal na mapait na lasa at nakapagpapalakas na aroma ng citrus, kundi pati na rin ng magandang hitsura nito. Ang napakasarap na pagkain ay perpekto para sa agahan at maayos sa anumang ice cream.
Kailangan iyon
- - 1 kg ng peeled red grapefruits;
- - 700 ML ng tubig;
- - 1.5 kg ng granulated sugar;
- - vanilla pod;
- - 1 kutsara. isang kutsarang poppy.
Panuto
Hakbang 1
Hatiin ang peeled grapefruit sa wedges. Sa isang kasirola, magdala ng 3 litro ng tubig sa isang pigsa at isawsaw dito ang kahel. Pagkatapos ng 3 minuto, alisin ang mga hiwa at ibuhos ng pinakuluang malamig na tubig.
Hakbang 2
Patuyuin ang mga hiwa ng citrus, gumawa ng maraming mga puncture sa kanila gamit ang isang palito o tinidor. Ilagay sa isang malalim na ulam at ibuhos sa 500 g ng granulated sugar. I-incubate sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 24 na oras.
Hakbang 3
Matapos ang inilaang oras, alisan ng tubig ang isang pinakawalan na juice sa isang garapon at itago ito sa ref. Pagkatapos ihanda ang syrup sa pamamagitan ng paghahalo ng 700 ML ng tubig at 800 g ng granulated na asukal.
Hakbang 4
Ibuhos ang nakahanda na mga syrup sa mga wedges ng kahel. Pagkatapos ng dalawang oras, pakuluan ang siksikan sa mababang init, pana-panahong pag-sketch ng foam. Idagdag ang natitirang asukal, mga buto ng poppy at vanilla pod 10 minuto bago matapos.
Hakbang 5
Ibuhos ang natapos na jam sa mga garapon, i-twist at balutin. Kapag ito ay ganap na cool, ilagay ito sa isang cool, madilim na lugar.
