Ang mga zucchini fritters ay isang napaka masarap, malusog at medyo murang ulam. Ang resipe para sa kanilang paghahanda ay napakasimple na kahit ang isang walang karanasan na babaing punong-abala ay maaaring tratuhin ang kanilang mga kamag-anak o panauhin na may mga pancake sa kalabasa.
Kailangan iyon
-
- 1 zucchini;
- 1 sibuyas ng bawang;
- mga gulay sa panlasa;
- 3 itlog;
- 2 kutsara kutsarang harina;
- mapait na pulang paminta sa panlasa;
- mantika;
- asin
Panuto
Hakbang 1
Kunin ang kinakailangang bilang ng mga itlog at basagin ito sa isang mangkok kung saan masahin mo ang kuwarta ng pancake. Magdagdag ng ilang mainit na pulang paminta doon upang tikman at talunin ang halo na may isang tinidor. Pinong tinadtad ang mga gulay at ang peeled na bawang ng sibuyas na dati ay hugasan sa ilalim ng tubig na may isang kutsilyo, idagdag ito sa mangkok na may mga binugbog na itlog. Pukawin ang pinaghalong mabuti.
Hakbang 2
Banlawan ang zucchini at, kung ang zucchini ay malaki at ang balat ay masyadong makapal at magaspang, maingat na putulin ito ng isang kutsilyo. Sa kaganapan na napili mo ang isang maliit na gulay na may isang manipis na balat para sa paggawa ng mga pancake, maaari mo itong iwanan. Pagkatapos nito, lagyan ng rehas ang zucchini sa isang magaspang na kudkuran. Mabilis, hanggang sa ang gadgad na gulay ay nagbibigay ng katas, idagdag ito sa dating nakahandang timpla ng mga itlog, paminta, halaman at bawang. Paghaluin nang lubusan ang lahat, pagdaragdag ng dami ng harina na kinakailangan ayon sa resipe. Huwag magdagdag ng asin sa kuwarta, kung hindi man ang zucchini ay magpapalabas ng maraming katas at ang masa ay magiging runny.
Hakbang 3
Maglagay ng isang kawali sa daluyan ng init at magdagdag ng langis ng halaman. Ang langis ay dapat na sapat lamang upang masakop ang buong ilalim ng kawali. Kumuha ngayon ng isang kutsara, kutsara ang pancake batter at maingat na ilagay ito sa kawali. Gumamit ng isang kutsara upang hugis ang kuwarta sa isang bilog na hugis. Ilagay ang takip sa kawali at iprito ang mga ito hanggang sa ang gilid na kanilang kinatatayuan ay ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay dahan-dahang i-flip ang mga pancake sa kabilang panig. Habang ang iba pang mga bahagi ng mga pancake ng zucchini ay inihahanda, asin ang isa na na pritong tikman.
Hakbang 4
Sa sandaling ang pangalawang bahagi ng pinggan ay kayumanggi rin, ilagay ang mga nakahanda na fritter mula sa kawali sa pinggan. At gawin ito upang ang kanilang unsalted na bahagi ay nasa itaas. Asin ito ayon sa panlasa, hayaan ang mga pancake cool na kaunti at ihatid ang mga ito sa mesa, dekorasyon ng paunang hugasan at tinadtad na mga halaman.
