Hindi lihim na ang kasalukuyang kalidad ng mga sausage ay nag-iiwan ng higit na nais. Samakatuwid, iminumungkahi kong subukan mong gumawa ng mga sausage ng manok sa bahay. Ang mga ito ay hindi lamang masyadong masarap, ngunit malusog din, dahil naglalaman lamang sila ng natural na mga produkto.
Kailangan iyon
- - fillet ng manok - 500 g;
- - gatas - 250 ML;
- - langis ng gulay - 1 kutsara;
- - mustasa - isang kutsarita;
- - pulang paprika;
- - asin;
- - itim na paminta;
- - chilli;
- - kari.
Panuto
Hakbang 1
Banlawan muna ang karne ng manok. Pagkatapos ay patuyuin ito sa pamamagitan ng pag-blotting ng mga twalya ng papel at gupitin ito sa maliliit na piraso ng kutsilyo. Ilagay ang tinadtad na fillet sa isang medyo malalim na mangkok at ibuhos ang gatas. Sa estado na ito, dapat itong manatili sa loob ng 30-45 minuto, hindi kukulangin.
Hakbang 2
Matapos ang paglipas ng oras, ilagay ang karne at gatas sa isang food processor. Pagkatapos idagdag ang lahat ng mga pampalasa at mustasa doon. Ayusin ang dami ng pampalasa ayon sa gusto mo. Grind ang nagresultang timpla hanggang sa ang pagkakapare-pareho nito ay parang isang i-paste. Kung nais mo ang mga homemade na manok sausage na maging malambot, kung gayon ang halo na ito ay dapat pa ring dumaan sa isang salaan.
Hakbang 3
Gupitin ang cling film sa pantay na mga parihaba. Ang kanilang laki ay depende sa kapal at haba ng mga susunod na sausage.
Hakbang 4
Ilagay ang tinadtad na karne sa isang espesyal na syringe ng pastry. Dahan-dahang pisilin ito papunta sa mga parihaba mula sa kumapit na pelikula sa anyo ng mga piraso. Igulong ang karne sa isang hugis na sausage. Pagkatapos itali ang isang gilid ng produkto, itulak dito ang tinadtad na karne, sa gayong paraan mapupuksa ang labis na hangin, at ayusin ang pangalawang gilid.
Hakbang 5
Ilagay ang mga nagresultang item sa ref ng hindi bababa sa isang oras. Ang mga homemade na sausage ng manok ay handa na! Maaari silang prito, paunang lutuin sa loob ng 5-7 minuto, o steamed.
