Ang Ugat gwina ay isang napakasarap na pagkain ng curd ng mga Hudyo. Alam namin ang ulam na ito bilang isang curd casserole o cottage cheese. Inihanda ito sa iba't ibang paraan, idinagdag dito ang mga mani, pasas, pinatuyong mga aprikot, atbp. Ang kakanyahan ng paghahanda nito ay upang makakuha ng isang luntiang at mahangin na istraktura.
Kailangan iyon
- - 250 gramo ng cookies (Jubilee);
- - 165 gramo ng mantikilya;
- - 1-2 kutsara. kutsarang cream;
- - 750 gramo ng curd cheese ("Almeette");
- - 200 gramo ng asukal (kayumanggi);
- - 1 lata ng kondensasyong gatas;
- - mga almond (para sa dekorasyon).
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng baking sheet at takpan ng pergamino o grasa na may langis. Gilingin ang cookies sa mga mumo at magdagdag ng 125 gramo ng tinunaw na mantikilya. Sa isang mangkok, ihalo nang mabuti ang lahat ng mga sangkap. Ilagay sa isang hulma, takpan ng cellophane at ilagay sa isang malamig na lugar sa loob ng 30 minuto.
Hakbang 2
Magbabad ng gelatin sa cream.
Talunin ang cream: keso, 155 gramo ng asukal, dalhin sa isang homogenous na masa.
Ilagay ang condensadong gatas, 40 gramo ng mantikilya, 45 gramo ng asukal sa isang kasirola. Ilagay sa mababang init, pakuluan, palaging gumalaw, lutuin ng 5 minuto.
Hakbang 3
Magdagdag ng gulaman na may cream sa pinaghalong curd, ihalo na rin. Pagkatapos ibuhos ang caramel at gumawa ng literal 2-3 paggalaw ng paggalaw, huwag dalhin sa homogeneity. Kaya't ang caramel ay maipapamahagi nang maayos sa pantay na mga layer sa keso.
Hakbang 4
Ilagay ang natapos na masa sa base, ilagay sa ref para sa 4 na oras. Palamutihan ng mga toasted at tinadtad na mga almond.
