Hangga't ang pinggan ay maaaring mangyaring sa mata, ang pagkain na walang sarsa ay tulad ng isang walang gilid na brilyante: mukhang maganda, ngunit may isang bagay na nawawala. Pagod na sa mayonesa, ketchup at mustasa? Subukan ang isang berdeng mint at pipino na sarsa.
Kailangan iyon
- - mag-atas na yogurt na walang mga additives ng prutas 200 g
- - mga pipino 2 mga PC.
- - 1 sibuyas na bawang
- - sariwang dahon ng mint (bungkos)
- - langis ng oliba 1/2 tsp
- - asin (kurot)
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang mga pipino at alisan ng balat ang mga ito. Gupitin sa maliliit na piraso.
Hakbang 2
Grate ng isang sibuyas ng bawang sa isang mahusay na kudkuran, idagdag sa mga pipino at ihalo ang lahat sa isang blender hanggang sa isang malambot na pare-pareho. Kung walang blender, lagyan ng rehas ang mga pipino at bawang at dumaan sa isang salaan.
Hakbang 3
Banlawan ang mga dahon ng mint ng malamig na tubig, hayaang matuyo. Tumaga nang makinis at gilingin ng isang pestle sa isang mangkok ng asin.
Hakbang 4
Ilagay ang yogurt sa isang kasirola, magdagdag ng langis ng oliba, lugaw ng pipino at mint. Whisk hanggang sa maging pantay berde ang sarsa.
Hakbang 5
Ilagay ang handa na sarsa sa ref sa loob ng 30 minuto upang hayaan ang mint at mga pipino na magluto.
Hinahain ang mint sauce na may mga pinggan ng isda, manok at karne. Gayundin, ang sarsa ay maaaring magamit bilang isang pagbibihis para sa mga prutas at gulay na salad, ngunit sa kasong ito, ang bawang ay dapat na maibukod mula sa mga sangkap.
