Ang mga tamad na rolyo ng repolyo ay isang natatanging ulam na mabilis na nagluluto at kagaya ng ordinaryong mga rolyo ng repolyo.
Dinadala namin sa iyong pansin ang tamad na mga repolyo ng repolyo na hindi may bigas, ngunit may mga lentil. Siya ang nagbibigay ng ulam na ito ng isang bagong tala ng lasa, pati na rin ang hindi pangkaraniwang aroma, juiciness at lambot.
Mga sangkap:
- 0.6 kg ng anumang tinadtad na karne;
- 0.3 kg ng repolyo (puting repolyo);
- 150 g lentil;
- 2 sibuyas;
- 2 karot;
- 3 itlog;
- 1 kutsara kamatis juice (mas mabuti ang lutong bahay);
- 3 kutsara l. langis ng mirasol.
Paghahanda:
-
Peel at hugasan ang buong karot na may mga sibuyas. Grate ang mga karot sa isang mahusay na kudkuran, at i-chop ang sibuyas sa di-makatwirang mga piraso. Hugasan ang mga lentil sa ilalim ng tubig. Peel ang repolyo mula sa tuktok na mga sheet at tumaga ng makinis gamit ang isang kutsilyo. Ibuhos ang langis sa isang kawali at init.
- Maglagay ng mga karot at sibuyas sa mainit na langis at iprito hanggang malambot.
- Ilagay ang tinadtad na karne sa isang mangkok at masahin itong mabuti gamit ang iyong mga kamay. Magdagdag ng pagprito ng gulay, repolyo, lentil, hilaw na itlog at asin doon. Paghaluin ng mabuti ang lahat hanggang sa makinis.
- Bumuo ng pahaba na mga rolyo ng repolyo mula sa tinadtad na karne na may lentil na may basang mga kamay at pantay na ilagay ang mga ito sa isang baking sheet na may mataas na gilid. Bago ito, ang baking sheet ay maaaring kaunting langis.
- Ilagay ang napuno na baking sheet sa oven sa loob ng 10 minuto upang ang minced meat ay umagaw ng kaunti, at ang mga roll ng repolyo ay mapanatili ang kanilang hugis sa hinaharap.
- Ibuhos ang tomato juice sa isang malaking tasa at maghalo ng tubig.
- Alisin ang mga bahagyang inihurnong repolyo ng repolyo mula sa oven, ibuhos ang tomato juice at ibalik ito sa oven sa loob ng 50 minuto. Sa oras na ito, magluluto sila, at ang labis na tubig ay mag-iiwas, naiwan ang isang sarsa ng kamatis.
- Alisin ang nakahanda na tamad na mga repolyo ng repolyo sa sarsa ng kamatis mula sa oven, palamig ng kaunti, ilipat sa isang ulam at palamutihan ng mga parsley sprigs (maaari mong gamitin ang berdeng mga balahibo ng sibuyas). Paglilingkod kasama ang pinakuluang batang patatas, pritong patatas o anumang cereal.
