Ang mga itlog na patty ay isang medyo murang pagpipilian para sa mga lutong bahay na lutong kalakal. Para sa pagpuno, ginagamit ang mga itlog ng manok, laging sariwa at malutong. Kung nagdagdag ka ng berdeng mga sibuyas sa mga itlog, nakakakuha ka ng isang napaka-kagiliw-giliw na kumbinasyon ng lasa.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - harina - 450 gramo;
- - mga itlog - 2 piraso;
- - asukal - 1 kutsara;
- - asin - 1/2 kutsarita;
- - tuyong lebadura - 1 kutsarita;
- - mantikilya - 50 gramo;
- - gatas - 150 gramo.
- Para sa pagpuno:
- - mga itlog - 5 piraso;
- - berdeng mga sibuyas - 1 bungkos;
- - asin sa lasa;
- - perehil, dill sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Salain ang harina at idagdag ang asin, asukal, tuyong lebadura dito at ihalo na rin. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga itlog ng tinunaw na mantikilya. Idagdag ang pinaghalong itlog at mantikilya sa harina at masahin hanggang ang kuwarta ay nababanat. Bumuo ng kuwarta sa isang bola, ilagay sa isang mangkok, takpan ng tuwalya at ilagay sa isang mainit na lugar. Pagkatapos ng halos isang oras at kalahati, ang kuwarta ay dapat na doble.
Hakbang 2
Ihanda ang pagpuno para sa mga patty. Mahigpit na pakuluan ang mga itlog at i-chop ang mga ito nang napaka makinis kasama ang berdeng mga sibuyas at iba pang mga halaman. Timplahan ang pagpuno ng asin sa panlasa.
Hakbang 3
Ang kuwarta, na dumoble sa dami, ay handa nang bumuo ng mga pie mula rito. Upang gawin ito, ilagay ang lahat ng kuwarta sa mesa, paghiwalayin ang mga piraso mula rito, mga 40-50 gramo bawat isa. I-roll ang bawat piraso sa isang cake na may rolling pin.
Hakbang 4
Ngayon simulan ang pag-sculpt ng mga pie. Ilagay ang pagpuno sa gitna ng bawat tortilla, at pagkatapos ay kurutin ang mga gilid sa itaas upang lumikha ng isang hugis-itlog na patty. Ilagay ang mga pie sa isang baking sheet, greased ng langis ng halaman, seam down.
Hakbang 5
Upang gawing rosas at maganda ang mga pie, kailangan nilang ma-grasa. Upang magawa ito, talunin ang isang pula ng itlog ng kutsara ng gatas. Ikalat ang nagresultang timpla sa bawat pie. Iwanan ang hugis at greased na patty sa isang baking sheet sa isang mainit na lugar sa loob ng 10-15 minuto.
Hakbang 6
Painitin ang oven sa 210-220 ° C nang maaga. Maglagay ng baking sheet na may mga patty doon at maghurno. Sa average, tatagal ng halos 20 minuto upang maghurno. Ilagay ang mga natapos na pie sa isang tuwalya at hayaan silang cool.
