Ang mga pancake at pancake ay magkatulad. Ang kanilang pangunahing pagkakaiba ay sa form at resipe. Kung ang mga pancake ay maliit at maayos sa hugis, pagkatapos ang mga pancake ay manipis at may isang malaking diameter.
Ayon sa resipe, ang kuwarta ng pancake ay nagiging makapal, tulad ng kulay-gatas, maaari kang magdagdag ng lebadura, kefir o maasim na gatas dito upang mabigyan sila ng puffiness at lightness. Para sa pagprito ng mga pancake, mas mahusay na gumamit ng isang luma, cast-iron skillet, mainit hanggang sa maximum.
Ano ang kinakailangan upang makagawa ng mga pancake?
- harina 2 kutsara.,
- kefir 500 ML,
- itlog 1 pc.,
- asukal na 0.5 tbsp.,
- suka 1 kutsara. l.,
- soda 1 tsp.,
- mantika,
- asin sa lasa.
Paano magluto ng pancake?
- Kumuha ng isang maginhawang lalagyan at basagin ang itlog dito. Susunod, magdagdag ng kalahating baso ng asukal at talunin nang maayos sa isang taong magaling makisama.
- Kumuha ng harina at salain ito sa pinaghalong itlog. Pagkatapos mag-ayos, ang harina ay oxygenated at ginagawang mas malambot ang kuwarta.
- Patuloy na matalo ang halo na may isang taong magaling makisama, magsimulang dahan-dahang magdagdag ng harina at ibuhos sa kefir. Mahusay na gawin ito halili upang maiwasan ang hitsura ng mga bugal. Maaari mo itong gawin alinsunod sa pamamaraan na ito: ibuhos ang isang kutsarang harina, ibuhos ng kaunting kefir, talunin. Kaya ulitin hanggang sa matapos ang mga sangkap.
- Pagkatapos mong harapin ang harina at kefir, kumuha ng suka at soda. Maglagay ng isang kutsarita ng baking soda sa isang kutsara at simulang dahan-dahang ibuhos ang suka dito. Alalahaning pukawin upang ang lahat ng soda ay "napapatay".
- Paghaluin mong mabuti ang lahat. Ang kuwarta ay dapat maging tulad ng makapal na kulay-gatas na pare-pareho.
- Kumuha ng isang kawali at ibuhos dito ang langis ng pagluluto. Dapat mayroong maraming ito upang ang mga pancake ay hindi dumikit sa kawali.
- Scoop up ang kuwarta gamit ang isang kutsara at ilagay sa kawali. Pagprito sa bawat panig hanggang sa mabuo ang isang masarap na tinapay.
- Mas mahusay na buksan ang mga pancake na may dalawang tinidor.
- Ilagay ang mga pancake sa isang magandang pinggan at hayaan ang cool. Pagkatapos ay iwisik ang mga ito ng pulbos na asukal.
