Ang keso sa kote ay napaka malusog. Naglalaman ito ng protina, kaltsyum, posporus, bitamina A, mga bitamina ng pangkat B. Sa lahat ng mga produktong fermented na gatas, ang keso sa kubo ay may pinakamaliit na paghihigpit na ginagamit. Ngunit hindi lahat ay gustong kainin ito sa dalisay na anyo nito. Ngunit ang curd casserole ay mag-apela sa marami.
Kailangan iyon
-
- cottage cheese - 500 gramo;
- itlog - 3 piraso;
- granulated asukal - 1/2 tasa;
- semolina - 3 kutsarang;
- harina - 3 kutsarang;
- baking pulbos;
- kulay-gatas upang madulas ang tuktok ng casserole.
Panuto
Hakbang 1
Ang lahat ng mga sangkap para sa paggawa ng curd casserole ay dapat na alisin mula sa ref nang maaga upang magpainit sila sa temperatura ng kuwarto.
Hakbang 2
Ibuhos ang semolina na may maligamgam na tubig (mga 40 - 50 degree) at iwanan upang mamaga ng isang oras. Ang antas ng tubig ay dapat na humigit-kumulang na 1 sentimeter sa itaas ng antas ng semolina.
Kung walang sapat na oras, pagkatapos ang semolina ay maaaring pinakuluan sa tubig.
Hakbang 3
Masahos ang keso sa kubo sa isang mangkok na may isang tinidor, kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan o gili. Dapat itong maging homogenous, walang mga bugal at hindi tuyo, upang ang mahangin na casserole ay naging mahangin.
Hakbang 4
Paghiwalayin ang mga puti ng itlog mula sa mga pula ng itlog. Maaari itong magawa gamit ang isang espesyal na aparato o isang kutsara. Talunin ang mga puti hanggang sa makapal ang isang form ng foam. Gilingin ang mga yolks na may kalahati ng asukal.
Hakbang 5
Idagdag ang mga yolks, puti at ang natitirang granulated na asukal sa curd para sa kaserol. Gumalaw ng maayos ang lahat.
Hakbang 6
Magdagdag ng harina, semolina, baking powder sa pinaghalong. Paghaluin mong mabuti ang lahat.
Hakbang 7
Ilagay sa isang baking sheet, pinahiran ng langis ng halaman at gaanong iwisik ng semolina. Makinis ang ibabaw ng curd casserole gamit ang isang kutsara. Grasa na may kulay-gatas sa itaas, pipigilan nito ang hitsura ng isang tinapay, at bigyan ang kaserol ng isang magandang ginintuang kulay.
Hakbang 8
Ilagay ang cassery casserole sa isang oven na ininit hanggang sa 180 degree. Maghurno sa oven sa loob ng 40-50 minuto. Ang casserole ay maaaring isaalang-alang handa na kung ang masa nito ay lumapot at inihurno. Huwag buksan ang oven nang madalas sa pagluluto.
Hakbang 9
Kapag naghahain, gupitin ang curd casserole sa mga bahagi. Paghatid ng mainit-init, na may jam, condens milk o sour cream.
Bon Appetit!
Hakbang 10
Ang lasa ng cottage cheese casserole ay maaaring sari-sari sa pamamagitan ng pagdaragdag sa baking mix: berry (seresa, strawberry, raspberry, currant at iba pa), prutas, pinatuyong prutas, honey, tsokolate, karot, kalabasa o mga mani.
