Ang pizza ay isang ulam na nagmula sa Italya at minamahal ng buong mundo. Ang pagpuno ay maaaring maging anumang, ngunit ayon sa kaugalian ang mga kamatis at keso ay laging naroroon. Maaaring ihanda ang pizza na may lebadura at walang lebadura. Kamakailan lamang, naging tanyag ang pizza na walang lebadura.
Kailangan iyon
-
- Para sa pagsusulit:
- harina ng trigo - 3 tbsp.;
- kefir - 1 tbsp.;
- soda - ¼ tsp;
- asin - ¼ tsp
- Para sa pagpuno:
- mga kamatis - 3 mga PC;
- sibuyas - 1 pc;
- matamis na paminta - 1 pc;
- naglagay ng mga de-latang olibo - 200 g;
- ham - 150 g;
- Parmesan keso - 300 g;
- pampalasa - asin
- paminta
- oregano.
Panuto
Hakbang 1
Magsimula sa pamamagitan ng paggawa ng kuwarta. Ibuhos ang kefir sa isang baso, magdagdag ng soda, pukawin ng isang kutsarita at itabi ang baso sa loob ng limang minuto. Habang ang kefir na may soda ay isinalin, salain ang harina ng trigo, ibuhos ito sa isang handa na mangkok at asin. Ngayon na ang kefir ay nagsimula nang aktibong bubble, idagdag ito sa isang mangkok ng harina at ihalo nang lubusan. Masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay, dahan-dahan, hanggang sa matigas ito. Ang natapos na kuwarta ay dapat na maluwag mula sa iyong mga kamay at kagamitan nang hindi nananatili.
Hakbang 2
Bigyan ang nagresultang kuwarta ng isang spherical na hugis at igulong ito nang pantay-pantay sa isang manipis na tinapay. Ilagay ang pinagsama layer sa isang sheet na baking na may linya ng foil. Ang foil, sa iyong paghuhusga, maaari kang mag-grasa nang pauna gamit ang langis ng mirasol. Maghurno ng crust ng pizza sa preheated oven sa loob ng 5-10 minuto. Itakda ang temperatura ng pagluluto sa hurno sa 180 degree.
Hakbang 3
Ihanda ang pagpuno. Hugasan ang mga gulay na may malamig na tubig. Balatan ang sibuyas. Gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang gupitin ang mga kamatis sa manipis na mga hiwa. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na piraso. Magbalat ng matamis na paminta mula sa panloob na mga butil at lamad. Pagkatapos nito, gupitin ito at ang mga olibo sa mga singsing. Gupitin ang hamon sa mga hiwa ng katamtamang sukat. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran.
Hakbang 4
Alisin ang semi-tapos na base ng pizza mula sa oven. Magkalat ng hiwa ng kamatis nang pantay-pantay dito, gaanong asin, iwisik ang layer na ito ng kaunting gadgad na keso. Pagkatapos ay idagdag ang mga sibuyas, ham at olibo. Ikalat ang kampanilya ng paminta nang maayos at magdagdag ng pampalasa. Malinaw na iwisik ang keso sa itaas.
Hakbang 5
Maghurno ng pizza sa oven para sa isa pang 15 minuto. Ang kahandaan ay natutukoy ng natutunaw at bumubulusok na keso.
