Ang Berry pie ay isang napaka-malusog na panghimagas na may mahusay na panlasa. Maaari kang magluto ng isang masarap at mabangong cake mula sa halos anumang berry, at ang bawat pagpipilian ay magkakaroon ng sariling lasa.
Kailangan iyon
- - 130 g sariwang mantikilya;
- - 1 itlog ng manok;
- - 1, 5 tasa ng asukal;
- - 2, 5-3 baso ng harina;
- - 350-400 g sour cream 20% fat;
- - 50 g starch (3 tablespoons);
- - 1/2 kutsarita na baking pulbos (maaari kang magpalit ng soda);
- - 1/2 kutsarita ng asin;
- - isang baso ng mga strawberry (o anumang iba pang mga berry, tulad ng mga blueberry, lingonberry, blackberry, atbp.).
Panuto
Hakbang 1
Talunin ang itlog sa isang pakurot ng asin. Talunin hanggang sa magdoble ang masa.
Hakbang 2
Matunaw ang mantikilya sa isang mangkok (maaari mong gamitin ang alinman sa isang paliguan ng tubig o isang microwave), pagkatapos ay idagdag ang 50 g sour cream, pinalo na itlog at itlog dito. Haluin mong mabuti ang lahat.
Hakbang 3
Salain ang harina, idagdag ito sa baking pulbos o soda, ihalo, at pagkatapos ay unti-unting idagdag ito sa creamy egg mass at giling hanggang sa mabuo ang isang plastik na nababanat na kuwarta.
Hakbang 4
Ilagay ang mga berry sa isang colander, banlawan ang mga ito ng malamig na tubig, alisin ang mga sepal at iba pang mga labi. Kung kukuha ka ng mga strawberry, pagkatapos ay i-cut ang mga ito sa apat hanggang anim na bahagi, kung mas maliit ang mga berry, pagkatapos ay iwanan silang buo.
Hakbang 5
Kumuha ng isang baking dish, takpan ito ng pergamino, magsipilyo ng langis ng halaman. Igulong ang kuwarta upang ang kapal nito ay hindi hihigit sa 0.5 sent sentimo, at ilagay sa isang baking sheet, bumuo ng maliliit na panig (para sa cake na ito, maaari mo ring gamitin ang isang silicone na hulma).
Hakbang 6
Ilagay ang mga tuyong berry sa tuktok ng kuwarta sa isang manipis na layer (maaari mong iwisik ang mga ito ng may pulbos na asukal). Paghaluin ang natitirang sour cream na may almirol at ibuhos ito sa mga berry.
Hakbang 7
Painitin ang oven sa 200 degree at ilagay ang pie pan dito sa loob ng 30-35 minuto. Gumamit ng isang palito upang suriin kung handa na ang cake.
Hakbang 8
Sa sandaling maluto ang cake, ilagay ito sa isang tray ng naaangkop na laki at takpan ng malinis na tuwalya sa itaas ng 10 minuto (sa kasong ito, ang panghimagas ay magiging mas makatas, malambot at mabango).
