Sa panahon ng tag-init, kung lalo na maraming mga zucchini at zucchini, ang mga orihinal at madaling ihanda na mga recipe ay magiging mas nauugnay sa anumang talahanayan kaysa dati.
Zucchini akordyon na may mabangong keso
Gupitin ang zucchini unpeeled sa isang akurdyon. Sa parehong oras, ang mga pagbawas mismo ay hindi dapat dumaan, upang ang zucchini ay hindi masira sa magkakahiwalay na mga hiwa. Ikalat ang buong zucchini nang maayos sa isang halo ng tinunaw na mantikilya, pampalasa at halaman. Ang pinakamadaling paraan upang gawin ito ay sa isang culinary brush. Ilagay ang mabangong ulam sa isang baking sheet na may greased na langis ng gulay at ilagay sa oven (220 degree) sa loob ng 20-35 minuto. Bago ang buong kahandaan, iwisik ang zucchini ng gadgad na keso at ilagay sa oven ng isa pang 5 minuto upang ang keso ay matunaw, ngunit hindi masunog.
Simpleng zucchini pancake
Peel ang zucchini at gilingin sa isang magaspang na kudkuran. Ilagay ang nagresultang tinadtad na gulay sa isang colander at iwisik ng maraming asin. Ang zucchini ay magpapalabas ng kahalumigmigan, pagkatapos nito dapat itong pigain, pinapayagan ang tubig na maubos. Para sa pagsubok, kailangan mong kalugin ang itlog para sa isang torta at idagdag ang zucchini sa naka-grated na sapal. Pagkatapos ay magdagdag ng harina, pampalasa upang tikman at ihalo nang lubusan. Ang kuwarta ay dapat na sapat na makapal. Painitin ang isang kawali at iprito ang mga pancake sa langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ihain ang natapos na ulam na may kulay-gatas.
Pinalamanan ang mga bangka ng zucchini
Gumagawa kami ng mga tasa mula sa unpeeled zucchini. Upang magawa ito, gupitin ang zucchini pahaba sa dalawang hati at kuskusin ang lahat ng laman ng isang kutsara. Ang bahagi ay dapat na ipagpaliban kaagad, habang papunta ito sa pagpuno. Pagkatapos ay gupitin ang paminta sa mga cube, i-chop ang sibuyas at gilingin ang keso. Ilagay ang sibuyas sa isang kawali at iprito ng tinadtad na karne upang walang natitirang karne na rosas, magdagdag ng mga gulay (paminta at zucchini pulp) at pampalasa upang tikman. Paghaluin ang prito kasama ang keso at punan ang mga handa na courgette cup dito. Painitin ang oven sa 200 degree, grasa ang isang baking sheet na may langis ng halaman, ilagay ang zucchini at maghurno ng halos kalahating oras.
Tinapay na inihurnong mga zucchini stick
Gupitin ang unpeeled zucchini sa pinahabang hiwa. Kung ang zucchiki ay bata pa, pagkatapos ay maaari mong laktawan ang mga binhi. Upang maihanda ang pagwiwisik, kailangan mong ihalo ang mga mumo ng tinapay, gadgad na keso, asin at pampalasa sa isang platito. Sa isa pang ulam para sa humampas, kalugin ang itlog, idagdag ang itim na paminta at pino ang tinadtad na bawang. Maglagay ng papel na pergamino sa isang baking sheet, at painitin ang oven sa 220 degree. Isawsaw ang mga stick ng zucchini na halili sa batter at pag-breading at ilatag sa isang hilera sa isang baking sheet. Mag-ambon gamit ang langis ng oliba at maghurno ng 5 minuto sa isang gilid, pagkatapos ay i-on ang mga stick at lutuin para sa isa pang 5 minuto. Ihain ang malutong na tinapay na zucchini na may kulay-gatas.
Banayad na salad ng zucchini at mga cherry na kamatis
Upang magsimula, dapat kang maghanda ng isang sarsa na binubuo ng langis ng oliba, honey, lemon juice, tinadtad na bawang, asin at pampalasa sa iyong panlasa. Ang salad ay batay sa zucchini na pinutol sa maliliit na piraso. Ang mga kalahati ng mga kamatis na cherry ay pupunta din dito Ibuhos ang sarsa sa mga gulay at mag-atsara ng 10 minuto. Pagkatapos nito, ang ulam ay iwiwisik ng mga mani o binhi at pinalamutian ng mga sariwang halaman. Upang gawing mas kasiya-siya ang salad, magdagdag lamang ng mga piraso ng pritong manok o pinakuluang hipon sa ulam.
