Ang mga pinggan na luto sa grill ay partikular na mabilog at sopistikado. Dahil sa ang katunayan na sila ay handa sa sariwang hangin, ang kanilang mga sangkap na sangkap ay nagpapanatili ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian. Samakatuwid, ang mga inihaw na pinggan ay hindi lamang hindi kapani-paniwalang masarap, ngunit napaka malusog din. Gamit ang mga simpleng produkto at barbecue, maaari kang lumikha ng isang tunay na gastronomic extravaganza sa bansa, kalikasan o sa iyong bakuran.
Mga diet recipe sa grill
Gulay kebab
Kumuha ng anumang gulay na gusto mo at sa anumang dami. Ang listahan ng mga sangkap ay maaaring maging sumusunod: peppers, sibuyas, talong, zucchini, kamatis, langis, paprika, at asin. Una, hugasan ang mga gulay, patuyuin ng bahagya. Gupitin ang lahat ng mga sangkap sa mga singsing, ilagay sa isang mangkok at marinate. Gumamit ng langis ng oliba, langis ng halaman, paprika, asin at halamang gamot upang ma-marinate ang mga gulay. Maaari ka ring magdagdag ng bawang upang magdagdag ng lasa sa mga gulay. Ibabad ang mga adobo na gulay sa loob ng 1-2 oras sa isang selyadong lalagyan, at pagkatapos ay kunin ang mga barbecue stick at punan ang mga ito ng gulay sa anumang pagkakasunud-sunod. Ilagay ang mga ito sa handa na grill at hintaying magluto ang ulam. Karaniwan itong tumatagal ng halos 30 minuto.
Dibdib ng manok na may mga dalandan
Kakailanganin mo ang tungkol sa isang kilo ng dibdib ng manok, 1-2 mga dalandan, 2 kutsarang matamis na mustasa, ilang mga sprig ng rosemary, puti o pulang paminta.
Una, gupitin ang dibdib ng manok sa maliliit na piraso at ilagay ito sa isang lalagyan ng pag-atsara. Sulit din ang pagpipiga ng katas ng mga dalandan doon upang takpan nito ang mga piraso ng manok. Magdagdag ng mustasa, rosemary at pampalasa sa parehong mangkok. Pukawin ang lahat ng mga sangkap at iwanan ang pag-atsara sa isang cool na lugar sa loob ng 1-2 oras. Ihanda ang grill, gupitin ang natitirang mga dalandan sa mga bilog. Ilagay ang dibdib ng manok sa isang wire rack, itaas ang pag-atsara at itaas na may ilang mga hiwa ng mga dalandan, pagkatapos ay ilagay ang pangalawang wire rack. Huwag kalimutan na baligtarin ang suso at suriin ang kabutihan nito gamit ang isang kutsilyo. Ang ulam na ito ay tumatagal lamang ng 20-25 minuto upang maluto.
Mushroom kebab
Ang isang piknik sa bansa o isang paglalakbay sa bahay ng bansa ay isang mahusay na dahilan upang ihanda ang simpleng ulam na ito. Para dito, kailangan mo lamang ng mga kabute (mas mainam na kumuha ng mga kabute), paprika at langis ng halaman. Samakatuwid, ang resipe na ito ay maaaring matawag na payat at mabaliw na malusog.
Una kailangan mong hugasan ang mga kabute, gupitin ito sa maraming mga lugar upang mas mahusay sila para sa pagprito, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang malalim na plato. Susunod, kailangan mong magdagdag ng paminta, asin at ilang kutsarang langis ng halaman sa mga kabute. Ang lahat ng ito ay dapat na halo-halong mabuti at iniwan sa loob ng 30-40 minuto. Pagkatapos nito, maaari mong i-string ang mga kabute sa mga skewer, ilagay ang mga ito sa grill at iprito para sa 15-20 minuto.
Festive pinggan sa grill
Hipon na may gulay
Ito ay kagiliw-giliw at hindi pangkaraniwang, ngunit sa parehong oras simpleng ulam ay tiyak na sorpresahin ang iyong mga bisita. Para dito kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap: hipon, anumang gulay na tikman, langis ng halaman, toyo, asin. Una, kumuha ng isang malalim na mangkok, ilagay ang hipon doon, magdagdag ng mga tinadtad na gulay sa kanila at timplahan ng langis ng halaman at toyo. Magdagdag ng ilang asin. Kunin ang foil at ilagay ang hipon at gulay doon, iselyo ito sa magkabilang panig at ilagay ito sa wire rack. Ang pinggan ay dapat lutuin sa loob ng 15-20 minuto.
Inihaw na trout
Kumuha ng 2-3 maliit na trout. Hugasan at linisin ang isda. Pagkatapos ay kuskusin ito ng bawang, langis ng halaman at magdagdag ng kaunting asin. Ilagay ang trout sa isang wire rack, maglagay ng ilang mga hiwa ng lemon sa itaas at lutuin ng isang oras. Nararapat ding alalahanin na ang mga uling ay hindi dapat maglabas ng matinding init habang nagluluto, kung hindi man ay maaaring masunog ang isda.
Steak
Kumuha ng steak mula sa anumang karne at i-marinate ito. Mag-atsara ng mantikilya o langis ng halaman, iba't ibang pampalasa, paprika at asin ayon sa gusto mo. Iwanan ang steak sa pag-atsara sa loob ng 25-20 minuto, pagkatapos ay ilagay ito sa wire rack at iprito sa magkabilang panig para sa mga 20-30 minuto.
Fast food sa grill
Maanghang ang mga pakpak ng manok
Kumuha ng mga handa nang pakpak ng manok, banlawan nang maayos at ilagay sa isang malaking mangkok. Idagdag ang pulang paminta, pampalasa ng manok, asin at mga breadcrumb, pagkatapos ay pukawin at hayaang umupo ng 30 minuto. Ilagay ang mga pakpak sa isang wire rack at lutuin ng halos 15 minuto sa magkabilang panig.
Hamburger
Kumuha ng isang paunang handa na tinapay, gupitin ito sa dalawa at iprito ito nang kaunti sa wire rack. Gumawa ng ilang mga tinadtad na patatas ng karne at ihawin ang mga ito sa grill ng 10 minuto sa magkabilang panig. Ipunin ang hamburger: sa base ng tinapay, ilagay ang cutlet, litsugas at ilang keso, takpan ang tuktok ng tinapay.
Patatas kebab
Gupitin ang mga patatas sa mga hiwa, ilagay sa isang mangkok at magdagdag ng ilang langis ng halaman, asin at paprika dito. Kumuha ng mga skewer at punan ang mga ito ng patatas. Ilagay ang mga skewer ng patatas sa grill at lutuin sa loob ng 20-30 minuto.
