Ang gayong mga malulusog na produkto tulad ng zucchini at eggplants ay hindi dapat balewalain, lalo na't madali kang makakapaghanda ng masarap, simpleng mga pinggan mula sa kanila. Mayaman sa mga bitamina at mineral, ang mga gulay na ito ay magbibigay ng makabuluhang mga benepisyo sa kalusugan at ikalulugod ka ng mahusay na panlasa.
Ang mga pakinabang ng zucchini at talong
Ang zucchini at eggplants ay isang kamalig ng mga bitamina at nutrisyon. Halos lahat na may mga cottage sa tag-init ay nag-aani ng masarap at malusog na gulay sa panahon ng panahon. Ngunit, sa kasamaang palad, hindi alam ng lahat na maaari kang mabilis at madaling magluto mula sa zucchini at talong. Gayunpaman, maraming mga mabilis, masarap, at simpleng mga recipe na maaaring magamit ng anumang maybahay upang mabilis na mamalo ang ilan sa mga pagkaing ito.
Ang zucchini at talong ay malusog na pagkain na naglalaman ng mga bitamina B, sodium, posporus, iron, fiber. Ang mga pagkaing ito ay mababa sa calories at may natatanging kakayahang alisin ang labis na likido mula sa katawan.
Talong na may kamatis at keso
Gupitin ang dalawang daluyan ng eggplants sa mga hiwa, kuskusin ng asin at itabi sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ay grasa ang ilalim ng isang baking dish na may langis at ilatag ang mga eggplants. Ilagay ang mga kamatis sa mga eggplants, sa tuktok ng mga ito tinadtad na bawang at takpan ang mga ito ng gadgad na keso at halamang gamot, paunang tinadtad. Ilagay sa oven sa loob ng 20 minuto hanggang sa lumitaw ang isang kaaya-ayang aroma.
Zucchini at talong kaserol
Gupitin ang mga courgettes at eggplants sa mga hiwa tungkol sa isang sentimetro ang lapad, kuskusin ng asin at paminta. Maglagay muna ng isang layer ng zucchini sa may langis na baking paper. Asin at paminta ang tinadtad na baboy at baka, iprito sa isang kawali na may pagdaragdag ng tomato paste. Ilagay ang kalahati ng tinadtad na karne sa zucchini at takpan ang isang layer ng talong. Ilagay ang natitirang tinadtad na karne sa talong, iwisik ang gadgad na keso. Dapat itong lutong ng 25-30 minuto sa 180 degree.
Zucchini at nilagang talong
Ilagay ang mga diced eggplants at zucchini sa isang malalim na kawali o kasirola na may ibinuhos na mantikilya. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, magaspang na tagain ang mga gulay. Timplahan ng asin at paminta, magdagdag ng mga diced tomato at bell pepper. Iprito sa sobrang init, pagkatapos isara ang takip at hawakan ng ilang higit pang minuto sa mababang init. Maaaring ihain ang nilaga na mainit o malamig bilang isang pampagana.
