Ang mga chips ng kamatis ay isang masarap at malusog na ulam na maaaring lutuin ng lahat. Ang nasabing isang ulam ay isang pagkalooban ng diyos para sa mga taong kontrolado ang bigat ng kanilang katawan, ngunit gustung-gusto ang pagluluto ng isang bagay na masarap sa bahay sa harap ng TV, dahil ang calorie na nilalaman ng mga chips ng kamatis ay kalahati ng mga potato chips.
Kailangan iyon
- - mga kamatis;
- - asin;
- - bawang;
- - anumang pampalasa sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Ang unang hakbang ay piliin ang mga kamatis: ang sobrang siksik na hindi hinog na gulay ay angkop para sa paggawa ng mga chips. Susunod, ang mga prutas ay dapat hugasan sa malamig na tubig, punasan ng tuyo at gupitin sa mga singsing. Ang kapal ng mga singsing ay hindi mas mababa sa 0.5 cm at hindi hihigit sa 1 cm.
Hakbang 2
Pagkatapos ay iwisik ang mga hiwa sa magkabilang panig na may isang maliit na halaga ng asin at iwanan ng 20-30 minuto para sa mga kamatis upang mailabas ang katas. Matapos ang ipinahiwatig na oras, ang mga singsing ay dapat na blotter ng isang tuwalya ng papel, sa gayon tinanggal ang lihim na katas.
Hakbang 3
Ang susunod na hakbang ay ang pagproseso ng mga singsing ng kamatis na may mga pampalasa at bawang. Ang ilang mga sibuyas ng bawang ay dapat na dumaan sa isang pindutin ng bawang (ang bilang ng mga sibuyas ay depende sa bilang ng mga kamatis na kinuha at indibidwal na mga kagustuhan sa panlasa), ihalo ang masa sa iyong mga paboritong pampalasa, isang kutsara o dalawa ng anumang langis ng halaman at, gamit magsipilyo, magsipilyo ng nagresultang komposisyon ng mga hiwa ng kamatis sa magkabilang panig.
Hakbang 4
Pagkatapos ang mga singsing ng kamatis ay dapat na inilatag sa mangkok ng dryer at ang aparato ay dapat na naka-on, na nagtatakda ng temperatura sa 45-65 degrees. Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang mas mababa ang itinakdang temperatura, mas matagal ang mga chips upang magluto, ngunit sa parehong oras mananatili silang mas maraming bitamina. Masisiyahan ka sa mga crispy tomato hiwa pagkatapos ng 10-12 na oras.
Hakbang 5
Kung ang bahay ay walang isang dryer para sa mga prutas at gulay, kung gayon maaari itong mapalitan ng isang maginoo na "oven". Ang tanging bagay na dapat isaalang-alang ay bago ilagay ang mga kamatis sa isang baking sheet, dapat itong sakop ng pergamino, at kapag ang pagpapatayo ng mga gulay, ang pintuan ng oven ay dapat buksan tuwing 20-30 minuto (upang ang kahalumigmigan ay hindi magtagal sa oven).
