Alam ng mga mahilig sa patatas ang maraming mga recipe para sa paghahanda nito. Maaari mong pag-iba-ibahin ang iyong karaniwang hapunan sa mga cutlet ng patatas o pinalamanan na mga pie ng patatas.
Kailangan iyon
- - patatas 4 na pcs.
- - harina 2 kutsara.
- - itlog 1 pc.
- - mantikilya 2 tsp
- - asin, paminta sa panlasa.
- - mga kabute na 100 g
- - sibuyas 1 pc.
- - keso 50 g
- - langis ng gulay 2 tablespoons
- - mga mumo ng tinapay na 4 na kutsara
- Upang gawing sarsa:
- - bawang 4 na sibuyas
- - asukal o honey 4 tablespoons
Panuto
Hakbang 1
Ang mga patatas ay dapat hugasan at pakuluan sa kanilang dyaket.
Hakbang 2
Matapos ang cool na patatas ay cooled, alisan ng balat ang patatas at mash ang mga ito hanggang sa maging isang makapal na katas.
Hakbang 3
Ngayon, magpatuloy tayo sa paggawa ng kuwarta ng patatas. Magdagdag ng harina, mantikilya, itlog, asin at paminta sa mga patatas. Gumalaw hanggang sa makinis.
Hakbang 4
Para sa pagpuno, makinis na tagain ang mga kabute at sibuyas, ihalo at iprito sa isang mahusay na nainit na kawali gamit ang langis ng halaman.
Hakbang 5
Hatiin ang kuwarta ng patatas sa pantay na bahagi at igulong ang mga cake gamit ang isang rolling pin o bote.
Hakbang 6
Sa gitna ng bawat cake, kailangan mong maglagay ng 1 tsp. kabute na may mga sibuyas at isang maliit na slice ng keso.
Hakbang 7
Tiklupin sa mga gilid ng bawat flatbread at bumuo ng mga patty. Kapag bumubuo ng mga cutlet, kinakailangan upang magbasa-basa ng iyong mga kamay ng tubig upang ang kuwarta ng patatas ay hindi dumikit sa iyong mga palad at mas masunurin.
Hakbang 8
Isawsaw ang mga cutlet sa harina o mga breadcrumb.
Hakbang 9
Iprito ang mga patty sa sobrang init sa magkabilang panig hanggang ginintuang kayumanggi. Maaari mo ring ilagay ang mga patty sa isang oven na ininit hanggang sa 190 degree at maghurno sa loob ng 25-40 minuto.
Hakbang 10
Upang maihanda ang sarsa, durugin ang bawang sa isang press ng bawang. Magdagdag ng isang maliit na langis ng halaman at kumulo ang bawang sa loob ng ilang minuto sa sobrang init, patuloy na pagpapakilos. Pagsamahin ang bawang sa asukal o honey at kumulo nang kaunti pa sa isang kawali.
Hakbang 11
Ibuhos ang sarsa sa isang kasirola at hayaang lumamig nang bahagya. Kapag ang sarsa ay lumapot, maaari mo itong ihatid kasama ang mga cutlet o bihisan ito sa isang salad ng gulay.
Hakbang 12
Ang mga cutlet ng patatas ay maaaring ihain bilang isang ulam para sa karne o isda. Maaari ka ring maghatid ng mga cutlet bilang isang standalone hot dish kasama ang isang salad ng halaman.
