Ang kakaibang sopas na Asyano na ito ay gawa sa coconut milk at pinya at manok. Ito ay naging isang napaka-hindi pangkaraniwang unang kurso, na may isang orihinal na lasa at mayaman na aroma.
Kailangan iyon
- - 150 g fillet ng manok;
- - 1 lata ng gata ng niyog;
- - 5 sibuyas ng bawang;
- - 1 pulang sibuyas;
- - 1 pinya;
- - 1 sili ng sili;
- - 1 kamatis;
- - 1 apog;
- - 3 kutsara. tablespoons ng luya, teriyaki sarsa, o toyo;
- - 1 st. isang kutsarang langis ng linga, kari;
- - ground black pepper.
Panuto
Hakbang 1
Ang sopas na ito ay mag-apela sa mga mahilig sa maanghang na pagkain. Una, gupitin ang luya sa manipis na piraso, ang sibuyas sa kalahating singsing, ang pulang paminta at bawang, makinis na pagpura. Ang bawang ay maaaring maipasa sa isang press.
Hakbang 2
Painitin ang langis ng linga sa isang kawali, iprito ang mga handa na sangkap sa mababang init, pagkatapos ay idagdag ang juice mula sa 1 apog sa kanila. Gupitin ang manok sa manipis na piraso, ipadala sa kawali. Magdagdag ng curry, toyo, ground pepper at simmer sa loob ng ilang minuto.
Hakbang 3
Gupitin ang mga sariwang pinya sa mga cube, idagdag sa manok. Gupitin ang mga kamatis na mas malaki, ipadala din ito sa halo sa isang kawali, pukawin.
Hakbang 4
Init ang coconut milk, ibuhos dito ang pinaghalong gulay at manok. Kung nais mong gawing mas spicier ang sopas, ilagay ang kalahating isang sili ng sili sa kumukulong sopas, alisin ito makalipas ang limang minuto. tandaan na ang sili ng sili ay napaka-insidious, kung sobra-sobra mo ito, masisira ang lasa ng buong ulam.
Hakbang 5
Pakuluan ang lahat ng mga bahagi ng sopas sa loob ng limang minuto, pagkatapos hayaan itong magluto ng 10 minuto. Ibuhos sa mga mangkok, ihain ang kakaibang sopas na Asyano na mainit.
