Dahil sa kanilang kaaya-ayang lasa at malawak na kakayahang magamit, ang mga champignon ay nakakuha ng malawak na katanyagan sa mga espesyalista sa pagluluto. Kadalasan, ang mga kabute ay pinirito at adobo, at idinagdag din sa sopas. Ngunit bukod dito, maaari kang gumawa ng mga masasarap na salad mula sa mga pritong kabute.
Magaan na salad ng pritong kabute
Hugasan ang 400 gramo ng mga champignon. Tumaga ang mga kabute at iprito sa langis ng mirasol hanggang sa mawala ang likido. Timplahan ng asin at paminta sa panlasa. Banlawan at patuyuin ang isang bungkos ng sariwang litsugas. Tumaga ng salad o gupitin ito gamit ang iyong mga kamay. Paghaluin ang salad sa mga cooled na kabute, idagdag ang mga pulang sibuyas na pinutol sa mga singsing at halaman upang tikman (perehil o dill). Timplahan ang salad ng isang halo ng balsamic suka at langis ng halaman.
Champignon, tomato at potato salad
Hugasan at i-chop ang 300 gramo ng kabute, iprito hanggang malambot. Pakuluan ang 3 katamtamang patatas sa kanilang mga balat. Kapag ang mga patatas ay lumamig, alisan ng balat at tumaga sa maliliit na cube. Hatiin ang 3 katamtamang sariwang kamatis. Paghaluin ang mga kabute, patatas at kamatis, magdagdag ng asin at langis ng halaman. Budburan ang handa na salad na may mga sibuyas na sibuyas at sariwang dill.
Mga pritong kabute at crab sticks salad
Hugasan ang kalahating kilo ng mga kabute, gupitin ito sa maliit na piraso, idagdag ang diced sibuyas at iprito ang lahat hanggang ginintuang kayumanggi. Timplahan ng asin at paminta ang mga kabute, ilipat sa isang hiwalay na mangkok upang palamig.
Gupitin ang 250 gramo ng mga crab stick sa mga cube at iprito ang mga ito sa parehong langis kung saan pinirito ang mga kabute at sibuyas. Fry crab sticks hanggang sa ang mga cubes ay makapagpahinga sa manipis na mga spiral.
Taga ng mabuti ang 3 itlog na pinapakulo na pinong. Pagsamahin ang mga kabute, mga crab stick at itlog, magdagdag ng makinis na tinadtad na dill. Pukawin ang salad at timplahan ng mayonesa ayon sa panlasa.
Pritong kabute na layered salad
Kumuha ng 300 gramo ng kabute, hugasan ang mga ito at gupitin sa maliit na piraso. Pagprito ng mga kabute hanggang malambot. Upang maalis ang labis na langis ng halaman, ilipat ang mga pritong kabute sa isang colander o salaan. Pinong tumaga ng 1 daluyan ng sibuyas at magaspang na rehas na bakal ng 1 daluyan ng karot. Kumulo mga sibuyas at karot sa langis ng mirasol hanggang malambot.
Buksan ang de-latang sardinas at maubos ang langis, mash ang isda gamit ang isang tinidor. Sa halip na sardinas, maaari kang kumuha ng anumang iba pang de-latang isda sa langis. Pagtadtad ng pino ang pinakuluang itlog. Hugasan at tapikin ang isang bungkos ng sariwang litsugas, i-chop ang litsugas, o punitin gamit ang iyong mga kamay. Gupitin ang 1 sariwang pipino sa mga cube.
Ilagay ang kalahati ng litsugas sa isang malalim na ulam sa ilalim. Ilagay ang kalahati ng mga cooled na kabute sa susunod na layer. Magsipilyo ng mga kabute na may mayonesa at itaas na may kalahati ng mga itlog, tinadtad na pipino at sardinas. Brush ang isda na may mayonesa at idagdag ang mga karot at mga sibuyas. Ilagay ang pangalawang kalahati ng mga kabute sa susunod na layer, pagkatapos ay ang natitirang mga itlog at berdeng salad. Brush ang tuktok na layer na may mayonesa at iwisik ng gadgad na keso.
