Ang karne ng pusit ay hindi lamang masustansiya, ngunit mayaman din sa mga sangkap ng bitamina, protina at bakas. Ang wastong lutong pusit ay masarap, mabango, malambot, nakaka-bibig at madaling matunaw.
Kailangan iyon
-
- Pusit
- asin
- mga paminta
- Dahon ng baybayin
- kawali
Panuto
Hakbang 1
Bago mo lutuin ang pusit, kailangan mo itong alisan ng balat. Upang magawa ito, ilagay ang nakapirming pusit sa isang mangkok at ibuhos ito ng kumukulong tubig. Sa kasong ito, magsisimulang kulot ang balat. Alisan ng tubig ang kumukulong tubig, at linisin ang mga labi ng mga pelikula sa ilalim ng tubig na tumatakbo, inaalis ang loob at kuwerdas.
Hakbang 2
Kaya paano mo maluluto nang maayos ang pusit? Pakuluan ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng bay leaf, asin, peppercorn.
Hakbang 3
Matapos kumulo ang tubig, kailangan mong babaan ang isang pusit. Bilangin hanggang sampu at alisin gamit ang isang slotted spoon. Hintaying pakuluan muli ang tubig at ibaba ang susunod na pusit.
Hakbang 4
Sa paghahanda na ito, ang mga squid ay hindi magpapaliit sa laki, sila ay magiging malambot at masarap. Ang lutong pusit ay maayos sa sariwang pipino. BON APPETIT !!!
