Natatandaan nating lahat ang lasa ng mapula at mabango na pie ng lola. Marahil ay hindi maaaring tanggihan ng sinuman ang kunsabo para sa tsaa. Kailangan mo lamang masahin ang kuwarta, piliin ang pagpuno at mangyaring ang iyong pamilya o mga panauhin sa tradisyunal na pagtrato ng Russia na ito.
Kailangan iyon
-
- 500 ML gatas
- 1 pakete ng lebadura
- 4 na kutsara kutsarang asukal
- 0.5 kutsarita asin
- 150 g mantikilya
- 1 kg harina
- 0.5 kg. mansanas
- mga berry
Panuto
Hakbang 1
Ang mga matamis na cake ay maaaring lutong buong taon. Sa tag-araw mula sa mga sariwang prutas at berry, at sa taglamig mula sa frozen at jam. Maaari silang sarado at buksan. Ang mga bukas na pie na may pagpuno ng prutas at berry ang pinakapopular at mas maganda kaysa sa mga simpleng saradong pie. Pinalamutian ang mga ito ng iba`t ibang mga figurine ng kuwarta. Ang pinakamadaling paraan ay palamutihan ang cake ng mga guhitan, ngunit maaari mo ring gupitin ang mga dahon, bulaklak, pigtail. Nakasalalay ito sa iyong husay at imahinasyon.
Hakbang 2
Gumawa ng lebadura ng lebadura. Sa isang malaking kasirola, pukawin ang maligamgam na gatas na may isang pakete ng tuyong lebadura at isang kutsarang harina. Kapag ang kuwarta ay nagsimulang mag-bubble, magdagdag ng asukal, asin, tinunaw na mantikilya o margarin at harina. Ang harina ay dapat na may pinakamataas na antas. Alalahaning salain ang harina sa isang salaan. Gagawin nitong mas malambot at malambot ang kuwarta.
Hakbang 3
Masahin ang masa. Kailangan mong masahin ito hanggang magsimula itong mahuli sa likod ng mga dingding ng kawali. Dapat itong maging makinis at nababanat. Ilagay ang kawali sa isang mainit na lugar upang tumaas. Kapag tumaas ang kuwarta, masahin ito ng kutsara. Matapos ang pangalawang pagtaas, ang kuwarta ay handa na para sa paglilok.
Hakbang 4
Budburan ng ilang harina sa isang malinis na mesa at ilipat ang kuwarta. Hatiin ito sa dalawa. Ang isang bahagi ay dapat na mas malaki kaysa sa iba. Igulong ang karamihan dito gamit ang isang rolling pin sa hugis ng isang sheet ng pagluluto sa hurno. Ilipat ang kuwarta sa isang greased baking sheet upang ang kuwarta ay sumakop sa parehong ilalim at gilid.
Hakbang 5
Ihanda ang pagpuno. Upang magawa ito, gupitin ang mga sariwang prutas sa mga hiwa at paghalo ng asukal. Ang pinakatanyag na mga pie na may pagpuno ng mansanas at mga berry. Halimbawa, kasama ang mga cranberry o lingonberry. Maaari ka ring gumawa ng pagpuno ng aprikot o plum. Huwag matakot na mag-eksperimento!
Hakbang 6
Ilipat ang pagpuno sa kuwarta at kumalat nang pantay. Palamutihan ang tuktok gamit ang mga piraso ng pinagsama at gupitin na kuwarta. Ilagay ang bawat strip sa pamamagitan ng pagsasama nito sa mga gilid ng kuwarta. Brush ang mga gilid at dekorasyon ng kuwarta na may egg yolk.
Hakbang 7
Maghurno ng pie sa isang oven na ininit hanggang sa 180 ° C hanggang malambot. Ilipat ang natapos at ginintuang kayumanggi pie sa isang pinggan at maghatid.
