Ang mga de-latang gulay sa taglamig ay isang mahusay na kahalili sa mga sariwa. Gamit ang kanilang paggamit, maaari kang maghanda ng maraming pinggan, na ginagawang higit na magkakaiba ang iyong mga pagkain. Ang mga de-latang pipino ay ginagamit hindi lamang bilang isang malamig na meryenda, kundi pati na rin para sa paghahanda ng adobo, sarsa, salad, pinggan ng karne. Paano mo mapapanatili ang mga pipino upang makakuha ng isang de-kalidad na pampagana na produkto sa taglamig?
Kailangan iyon
-
- Para sa pagpuno ng atsara para sa 1 litro ng tubig:
- 50 g asin;
- 25 g asukal; asukal - 25g.
- 80-100 g ng 9% na suka.
- Para sa isang mas acidic marinade bawat litro ng tubig:
- 30 g asin;
- 25 g asukal;
- 125 g 9% na suka.
Panuto
Hakbang 1
Ibuhos ang nakolekta na mga pipino sa loob ng 2-3 oras na may malamig na tubig.
Hakbang 2
Hugasan nang mabuti ang mga garapon ng baso ng baso na may detergent sa paghuhugas ng pinggan, banlawan nang lubusan sa maraming tubig na tumatakbo.
Hakbang 3
Maghintay hanggang sa ang mga lata ay ganap na matuyo. Ilagay ang mga ito sa isang metal baking sheet upang ang mga garapon ay hindi magkadikit.
Hakbang 4
Ilagay ang mga garapon sa isang malamig na oven. Painitin ito hanggang sa 200 degree. Init ang mga garapon sa oven sa loob ng 15-20 minuto.
Hakbang 5
I-unplug ang oven at iwanan ang mga garapon dito hanggang sa ganap na lumamig.
Hakbang 6
Banlawan nang lubusan ang mga pipino, alisin ang lahat ng mga bulaklak. Putulin ang mga dulo ng mga pipino sa magkabilang panig.
Hakbang 7
Sa ilalim ng bawat cooled jar, maglagay ng 3 mga dahon ng blackcurrant, 2-3 mga sibuyas ng bawang, isang payong ng dill, 3-4 na mga clove, 1 bay leaf, 2-3 mga gisantes ng allspice.
Hakbang 8
Ilagay nang mahigpit ang mga handa na pipino sa mga garapon. Para sa pag-atsara, kumuha ng mga pipino na 5-8 cm ang haba.
Hakbang 9
Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga pipino. Dapat itong gawin ng dahan-dahan upang maiwasan ang hitsura ng mga bitak sa mga bangko. Takpan ang mga garapon ng mga metal na takip at iwanan sa loob ng 20-30 minuto.
Hakbang 10
Patuyuin ang mga garapon ng pipino sa isang hindi kinakalawang na asero. Magdagdag ng asin at granulated na asukal sa kasirola ayon sa iyong ginustong recipe ng marinade. Dalhin ang tubig sa isang pigsa, pukawin ang asin at asukal hanggang sa tuluyang matunaw, at haluin ang pag-atsara sa loob ng 10 minuto.
Hakbang 11
Alisin ang kawali mula sa init, ibuhos ang suka sa pag-atsara.
Hakbang 12
Ilagay ang mga takip ng metal sa isang kasirola, takpan ng tubig at pakuluan ng 10 minuto.
Hakbang 13
Ibuhos ang mainit na pag-atsara sa mga pipino, takpan ng isang pinakuluang takip at isara ang garapon gamit ang isang sealer.
Hakbang 14
Habang hinahawakan ang garapon gamit ang iyong kaliwang kamay, dahan-dahang iikot ang talukap ng kanang kamay. Hindi ito dapat mag-scroll sa paligid ng leeg. Kung nangyari ito, igulong muli ang lata gamit ang isang seamer. Mag-ingat, gumamit ng twalya!
Hakbang 15
I-flip ang garapon sa takip at balutin ito ng isang kumot. Umalis sa posisyon na ito sa loob ng 12 oras. Sa hinaharap, itago ang mga workpiece sa isang cool na lugar.
