Ang totoong mga lutong bahay na pie ay ang pagmamataas ng babaing punong-abala. Ang Blackcurrant pie ay magiging isang espesyal na obra sa pagluluto, na ang resipe ay maaaring maging isa sa mga maaring maimbak nang mabuti sa "dibdib ng lola".
Sa pamamagitan ng listahan
Ang masarap na blackcurrant pie ay madaling magamit kung kailangan mong gumamit ng mga stock ng lumang jam o candied jam. Ang kuwarta ay maaaring gawin sa iba't ibang paraan para sa dessert na ito, ngunit ang tradisyunal na listahan ng mga kinakailangang sangkap ay ang mga sumusunod:
- 1 baso ng jam (mga 200 ML, anumang density);
- 1 kutsara. harina;
- 1 kutsara. kefir (maaari mong skim);
- 1, 5 Art. Sahara;
- 3 itlog ng manok;
- 1 kutsara. kulay-gatas (sapat na makapal, mataas na nilalaman ng taba);
- 1 kutsara. durog na mga nogales;
- sarap ng isang limon;
- 1 kutsarita ng baking soda;
- vanillin (tikman).
Kung biglang walang jam, maaari kang kumuha ng sariwa o frozen na berry at gilingin ang mga ito ng isang kutsarang asukal. Ang itim na kurant ay mahusay ding napupunta sa mga raspberry, pulang kurant at mansanas.
Kasing dali ng pie
Sa lahat ng kailangan mo sa kamay, ang paggawa ng tulad ng isang pie ay kasing dali ng pag-shell ng mga peras. Una kailangan mong gumawa ng tamang kuwarta. Hatiin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok at talunin ang mga ito ng kalahating baso ng asukal. Pagkatapos ay magpadala ng jam, kefir, soda doon at ihalo nang maayos ang lahat. Ngayon ay maaari kang magdagdag ng harina at banilya, pagpapakilos sa lahat ng oras, upang ang masa ay maging malapot at magkakauri.
Ngayon ay maaari mong lutuin ang base ng hinaharap na cake. Ilagay ang kuwarta sa isang greased na ulam upang walang masunog, kumalat at patagin ang kuwarta at ipadala ito sa mainit na oven. Sa loob ng 40 minuto, ang cake ay lutong sa 180-200 ° C. Maaari mo itong pana-panahong tusukin nang bahagya, suriin ang kahandaan. Kahit na ang kayumanggi ay naka-brown na sa labas, ang maliliit na kuwarta sa loob ay maaaring manatiling mamasa-basa.
Pansamantala, maaari mong gawin ang cream. Talunin ang isang baso ng asukal sa isang taong maghahalo na may kulay-gatas, durog na mani at kasiyahan. Pagkatapos ang natapos na cake ay dapat na palamig at gupitin sa kalahating pahaba, na nagiging 2 mas manipis na cake, na ang bawat isa ay masaganang greased ng cream at iniwan upang magbabad. Ang tuktok ng pie ay maaaring iwisik ng mga mani o ginayakan ng sariwang itim at pula na mga currant.
Mayroon ding pagpipilian sa pagpuno. Maglagay ng isang manipis na layer ng currant jam sa pagitan ng mga cake, o simpleng iwisik ang mga ito ng kurant syrup, at dekorasyunan ang tuktok at ibabad ng nut cream. Bilang karagdagan sa purong mga currant, maaari mong gamitin ang mga kumbinasyon nito sa iyong mga paboritong berry at prutas, pinalamutian ang tuktok na cake sa kanila o idaragdag sa pagpuno.
Para sa mga mahilig sa isang bagay na napakasimple: ang anumang ordinaryong biskwit o shortbread cookie ay maaaring gawing isang currant pie sa pamamagitan ng pagtula ng mga layer ng cake at jam. Budburan ng pinaghalong pulbos na asukal at kanela sa itaas.
