Ang mga jam pie ay madaling ihanda at may masamang lasa. Subukan ang homemade blueberry jam pie - pinakamahusay na ito ay ginawa mula sa lebadura ng lebadura, na pinalamutian ng wire wire at sour cream cream. Maayos na nakahanda na mga lutong kalakal masarap sa parehong mainit at malamig.
Lebadura kuwarta: pangunahing recipe
Para sa isang blueberry jam yeast cake na kakailanganin mo:
- 1 baso ng gatas;
- 15 g dry yeast;
- 3 baso ng premium na harina ng trigo;
- 2 itlog;
- 1 kutsarang asukal;
- 30 g natunaw na mantikilya;
- 0.25 kutsarita ng asin.
Para sa pagpuno:
- 400 g ng makapal na blueberry jam;
- 1 baso ng sour cream;
- 1 kutsarang asukal;
- 1 itlog para sa pagpapadulas.
Bago ang pagmamasa, ang harina ay dapat ayusin, pagkatapos ang kuwarta ay magiging mahangin at mahimulmol.
Init ang gatas at ilipat sa isang malaking mangkok o kasirola. Magdagdag ng asukal at tuyong lebadura, pukawin at hayaang tumayo ang kuwarta sa isang kapat ng isang oras. Pagkatapos ay magdagdag ng asin, natunaw na mantikilya at gaanong binugbog na mga itlog. Ibuhos ang harina sa mga bahagi at masahin ang kuwarta. Kolektahin ito sa isang bola, ilagay ito sa isang pinainitang kasirola at takpan ng tuwalya. Ilagay ang kuwarta sa isang mainit na lugar sa loob ng 1.5 oras.
Kapag tumaas ang kuwarta, babaan ito ng isang kutsara at hayaang tumaas muli ito. Pagkatapos ay ilagay ang kuwarta sa isang floured board.
Paano gumawa ng isang magandang sweet cake
Hatiin ang natapos na kuwarta sa dalawang hindi pantay na bahagi. Ang malaki ay magiging batayan para sa pie, at ang mas maliit ay maaaring magamit upang gawin ang mga gilid at rehas na bakal. Igulong ang kuwarta sa isang layer sa isang floured board. Ilagay ito sa isang greased baking sheet. Brush ang pie ng jam - dapat itong sapat na makapal. Huwag magtipid sa pagpuno. Upang gawing masarap ang cake, mahalagang mapanatili ang tamang sukat sa pagitan ng kuwarta at jam.
Upang maiwasan ang pagdaloy ng jam papunta sa baking sheet, iwisik ang layer ng kuwarta na may patatas na almirol at pagkatapos lamang ipamahagi ang pagpuno.
Igulong ang isang mas maliit na bahagi ng kuwarta at gupitin sa makitid na piraso ng isang kutsilyo. Maaari silang gawing kulot sa pamamagitan ng paggamit ng isang espesyal na bilog na kutsilyo upang lumikha ng mga scallop. Ayusin ang mga piraso sa cake sa anyo ng isang sala-sala at mga gilid. Talunin ang itlog at i-brush ito sa wire wire para sa isang masarap na hitsura.
Kung wala kang isang scalloped na kutsilyo, gumamit ng gunting sa kusina upang gumawa ng madalas na mga parallel na pagbawas sa mga piraso.
Iwanan ang cake para sa pagpapatunay ng 15-20 minuto. Pagkatapos ilagay ito sa isang oven na ininit hanggang sa 180 ° C. Maghurno ng produkto hanggang ginintuang kayumanggi. Kung ang cake ay kayumanggi ngunit ang ilalim ay mananatiling basa, ilipat ang baking sheet sa mas mababang antas ng oven.
Ilagay ang natapos na produkto sa isang kahoy na board at takpan ng isang twalya. Ang mga mainit na lutong kalakal ay dapat magpahinga ng kalahating oras. Pagkatapos ay gupitin ang blueberry pie sa maliit na parisukat o hugis-brilyante na mga piraso at ihain sa tsaa.
Upang gawing mas malambot ang cake, pagkatapos ng pagbe-bake at paglamig maaari itong ma-grasa ng cream ng sour cream, na pinalo ng asukal. Ang "napkin" na ito ay ginagawang mas malambot ang mga inihurnong kalakal, pinapanatili ang cake na malambot at sariwa.
