Ang Saira ay isang maliit na isda na katutubong sa Karagatang Pasipiko. Dahil sa malawak na pamamahagi at mahusay na panlasa, malaki ang kahalagahan sa komersyo. Napakaganda nito kapag pinausukan. Ngunit may karaniwang binebenta na de-lata na lata - sa sarili nitong katas, o blanched sa langis. Maaari itong magamit bilang isang independiyenteng ulam at ginawang masarap na salad.
Canned saury layered salad
Upang maihanda ang salad, kakailanganin mo: 1 lata ng de-latang saury, 3 itlog (hard-pinakuluang), halos 50 gramo ng keso, halos 50 gramo ng frozen na mantikilya, 1 daluyan ng sibuyas, 2 daluyan na pinakuluang patatas, mayonesa, 9% na mesa suka, asin at ground black pepper sa panlasa.
Balatan ang mga itlog at ihiwalay ang mga itlog mula sa mga puti. Tanggalin ang peeled na sibuyas nang napaka makinis na may isang matalim na kutsilyo, takpan ng isang maliit na halaga ng suka at iwanan upang maratin sa loob ng 10 minuto. Ilagay muna ang mantikilya sa freezer upang maging matatag ito. Grate ang keso, peeled pinakuluang patatas at puti ng itlog sa isang medium grater, at ang mga yolks sa isang mahusay na kudkuran.
Magbukas ng lata ng lata, ilabas ang mga piraso ng saury at durugin ang mga ito sa isang tinidor sa isang homogenous na masa.
Bago ito, mas mahusay na alisan ng tubig ang likido upang ang salad ay hindi maging sobrang makatas.
Ilagay ang mga gadgad na patatas sa ilalim ng mangkok ng salad, gaanong ibalot ng isang tinidor, panahon na may asin at paminta, magsipilyo ng mayonesa. Pagkatapos ay ilagay ang kalahati ng gadgad na itlog na puti sa itaas, tamp. Maglagay ng isang layer ng gadgad na keso sa itaas. Asin, paminta, magsipilyo ng mayonesa. Pagkatapos ay ilagay ang adobo sibuyas, tamp. Alisin ang langis mula sa freezer, lagyan ng rehas sa isang medium grater at ilagay sa tuktok ng sibuyas. Takpan ang isang layer ng langis na may bigat ng isda, magsipilyo ng mayonesa. Ilagay ang pangalawang kalahati ng gadgad na itlog na puti sa itaas, gaanong asin, paminta, tamp at sipilyo ng mayonesa. Ang huling layer ay gadgad na itlog ng itlog. Gagawa ka ng isang mahusay na salad.
Kung nais mo, maaari mong palamutihan ang ibabaw ng salad ng mga halves o kapat ng pinakuluang mga yolks, halaman.
Simple at mabilis na saury salad
Para sa isang simple at masarap na salad, kumuha ng 1 lata ng de-latang saury, 3-4 medium na pinakuluang patatas, 1 daluyan ng sibuyas, 1 kumpol ng berdeng mga sibuyas, ilang langis ng halaman, asin at itim na paminta upang tikman.
Alisin ang de-latang isda mula sa garapon at gupitin sa maliliit na piraso. Peel ang pinakuluang patatas, gupitin ang makapal na hiwa at iprito hanggang ginintuang kayumanggi sa langis ng halaman. Ilipat ang mga hiwa ng patatas sa isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na grasa. Fry ang peeled sibuyas gupitin sa manipis na singsing sa parehong kawali. Pinong tinadtad ang berdeng sibuyas. Kapag ang piniritong patatas at mga sibuyas ay lumamig, pagsamahin ito sa mga piraso ng isda at berdeng mga sibuyas, asin at paminta at timplahan ng langis ng halaman.
