Ang mga naka-kahong isda ay nagbibigay sa mga pinggan ng isang mayamang mayaman na lasa, na lilim depende sa mga karagdagang sangkap. Subukang gumawa ng isang malambot na Mimosa mula sa naka-kahong saury, isang masaganang pampagana na may bigas, o isang masarap na salad na may mansanas at kintsay.
"Mimosa" na may de-lata na saury
Mga sangkap:
- 1 lata ng saury (250 g);
- 3 patatas;
- 1 karot;
- 3 itlog ng manok;
- 1 sibuyas;
- 100 g ng mayonesa;
- asin.
Alisin ang saury mula sa garapon at durugin ng isang tinidor hanggang sa halos magkakapareho ito. Hugasan nang mabuti ang mga patatas at karot, ilagay ito sa kumukulong tubig at lutuin sa loob ng 20-25 minuto sa katamtamang init, natakpan hanggang malambot. Pagkatapos alisin ang mga ito mula sa kawali, hayaan ang cool, alisan ng balat at kuskusin.
Pakuluan ang mga itlog na hard-pinakuluang sa katabing burner sa loob ng 8-9 minuto, palamig ito at palayain mula sa shell. Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti. Gilingin ang una sa isang kudkuran, i-chop ang pangalawa gamit ang isang kutsilyo at ayusin ang mga ito sa iba't ibang mga lalagyan. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cube.
Ipunin ang "Mimosa" sa isang patag na ulam na may mga layer, na pinahid ng bawat isa sa isang manipis na layer ng mayonesa, sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: saury na may mga sibuyas, patatas na may isang pakurot ng asin, mga karot na may parehong dami ng asin at puti ng itlog. Takpan nang pantay ang salad ng mga gadgad na yolks at palamigin ng hindi bababa sa 2 oras upang magbabad.
Ilapat ang mayonesa sa isang mesh, pinaka maginhawang mula sa isang bag na 100 gramo, pinuputol ang isang maliit na sulok. Ang pagkonsumo ng malamig na sarsa ay magiging mas matipid, na nangangahulugang ang salad ay hindi gaanong mataas sa calories.
Naka-kahong salad ng isda na may bigas
Mga sangkap:
- 1 lata ng saury o sardinas;
- 150 g ng mahabang bigas ng palay;
- 3 matapang na itlog ng manok;
- 1 sibuyas;
- 1 adobo o adobo na pipino;
- 2 kutsara. mayonesa;
- asin.
Ang malupit na lasa ng isang labis na masiglang sibuyas ay maaaring mapahina sa pamamagitan ng pag-scalding ng tubig na kumukulo o pag-aatsara sa suka ng alak sa loob ng 5-10 minuto.
Pakuluan ang bigas at banlawan ito sa ilalim ng tumatakbo na malamig na tubig upang maging crumbly. Mash ang mga itlog gamit ang isang tinidor. Alisan ng tubig ang de-latang isda, ilagay sa isang plato at mash. Balatan ang sibuyas at gupitin ito ng pino. Pinong tinadtad ang adobo o adobo na pipino at gaanong pisilin.
Pagsamahin ang lahat ng sangkap ng salad sa isang mangkok, pukawin, timplahan ng mayonesa at asin, kung kinakailangan. Palamutihan ito ayon sa gusto mo, tulad ng mga tinadtad na halaman o halved olibo.
Spicy saury salad na may mansanas, kintsay at mani
Mga sangkap:
- 1 lata ng saury;
- 3 berdeng mansanas;
- 2 tangkay ng kintsay;
- 100 g ng mga walnut kernels;
- 2 kutsara. lemon juice;
- 1 kutsara. kulay-gatas;
- 1 tsp Sahara.
Alisin ang de-latang isda mula sa garapon, salain ang likido at hatiin ang saury sa pantay na maliliit na piraso. Peel ang mga mansanas, gupitin ang mga core at gupitin ang laman sa mga hiwa. Budburan sila ng lemon juice upang hindi sila dumidilim. Grate ang mga tangkay ng kintsay sa isang masarap na kudkuran, gilingin ang mga mani sa isang lusong. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap ng pinggan sa isang mangkok ng salad na may kulay-gatas at asukal.
