Ang mga manipis na patatas na patatas ay katulad ng mga tortilla o mga pancake na puno ng patatas kaysa sa mga klasikong patty. Maaari silang kainin ng anuman - na may jam at sour cream, bilang isang meryenda ng beer o tulad nito. Magiging pantay ang mga ito para sa agahan at hapunan, sa taglamig malamig at tag-init.
Kailangan iyon
-
- 1 baso ng kefir
- 1 itlog
- harina
- asin
- soda
- 400 g patatas
- 1 sibuyas
- mantika
Panuto
Hakbang 1
Una, ihanda ang kuwarta. Mas mabuti para sa kanya na kumuha ng kefir nang maaga sa ref. Paghaluin ang kefir ng itlog at asin. Patuloy na pukawin, magdagdag ng harina sa maliliit na bahagi. Kapag naabot ng masa ang pagkakapare-pareho ng sour cream, idagdag ang baking soda at ipagpatuloy ang pagpapakilos sa harina. Ang natapos na kuwarta ay dapat na nababanat at hindi malagkit sa iyong mga kamay. Hayaang umupo ang kuwarta ng 40-45 minuto.
Hakbang 2
Pakuluan ang patatas, i-mash ang mga ito nang mainit nang hindi nagdaragdag ng likido. Pagprito ng sibuyas na gupitin sa maliliit na cube sa langis ng halaman, ihalo ito sa patatas. Hayaan ang pagpuno ng cool na bahagyang.
Hakbang 3
Paghiwalayin ang isang maliit na piraso mula sa kuwarta, igulong ito sa isang cake, ilagay ang pagpuno dito, kurot sa isang regular na tahi. Baligtarin ang pie, gilid ng seam pababa, at dahan-dahang igulong ito gamit ang isang rolling pin upang makagawa ng isang manipis na patty.
Hakbang 4
Painitin ang isang pares ng kutsarang langis ng halaman sa isang kawali. Maghurno ng mga pie para sa 2-3 minuto hanggang sa magkaroon ng isang ginintuang kayumanggi crust sa kanila.
