Ang mga pie ng patatas ay isang mahusay na kahalili sa mga regular na ginawa mula sa lebadura o walang lebadura. Maselan, natutunaw sa bibig, mag-aapela sila sa buong pamilya. At ito ay tumatagal ng mas kaunting oras upang ihanda ang mga ito. Subukan ang mga pie ng patatas na pinalamanan ng keso ng feta at mga berdeng sibuyas.
Kailangan iyon
-
- patatas - 1 kg;
- itlog - 3 piraso;
- mantikilya - 30 g;
- harina - 2 tasa;
- langis ng gulay - 1/2 tasa;
- feta keso - 300 g;
- berdeng mga sibuyas - 1 bungkos;
- asin sa lasa;
- paminta sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Pakuluan ang patatas, maaari silang pakuluan sa mga uniporme o peeled, walang pagkakaiba. Alisan ng tubig ang lahat ng tubig at mash ito nang maayos sa isang crush o ipasa ito sa isang gilingan ng karne. Ang pangunahing bagay ay gawin ang mga niligis na patatas nang walang bugal. Magdagdag ng mantikilya, asin at paminta dito.
Hakbang 2
Kapag ang katas ay lumamig nang bahagya, magdagdag ng 1 itlog at 1 protina dito. Paghaluin ng mabuti ang lahat, pagkatapos ay unti-unting magdagdag ng 1 tasa ng harina at ihalo hanggang makinis. Ilagay ang nagresultang kuwarta sa isang may harang na mesa at ipagpatuloy ang pagmamasa sa iyong mga kamay, pagdaragdag ng natitirang harina, hanggang sa ang kuwarta ay maging nababanat at hindi na dumikit sa iyong mga kamay. Maaari mong hulma ang mga pie nang hindi nagdaragdag ng higit pang harina, ngunit kailangan mong i-grasa ang iyong mga kamay ng langis ng halaman sa tuwina.
Hakbang 3
Ihanda ang pagpuno ng keso: gupitin ito ng pino sa mga cube o mash na may isang tinidor, idagdag ang makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas at isang hilaw na itlog, ihalo nang lubusan.
Hakbang 4
Hatiin ang kuwarta ng patatas sa maliliit na bola. Igulong ang bola sa isang cake, sa kalahati nito ay ilagay ang pagpuno. Takpan ang pagpuno ng iba pang kalahati ng tortilla at takpan ang patty. Ilagay ang mga pie ng patatas sa isang baking sheet, mayaman na greased ng langis ng halaman.
Hakbang 5
Brush ang tuktok na may egg yolk na halo sa kalahati ng tubig. Maghurno sa kanila sa oven para sa 20-30 minuto sa 200 degree. Paghatid ng mga pie ng patatas na may kulay-gatas o drizzled na may ghee.
