Isa sa mga pinaka-malusog na cake na ginawa mula sa atay. Ang cake na ito ay maaaring ihain bilang isang malamig o mainit na meryenda, o bilang isang hiwalay na pinggan.
Kailangan iyon
- - 350 ML ng gatas;
- - 1 kg ng atay ng manok;
- - 200 g ng mga sariwang gulay ng dill;
- - 1 lemon;
- - 5 piraso. mga olibo;
- - 1 kamatis;
- - 7 mga PC. itlog ng manok;
- - 20 ML ng langis ng halaman;
- - 50 g mantikilya;
- - 250 g ng premium na harina;
- - 4 na bagay. mga bombilya;
- - 4 na bagay. karot;
- - 250 ML mayonesa;
- - asin sa lasa.
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng isang medium-size, light-color na atay ng manok para sa cake na ito. Ma-defrost nang mabuti ang atay bago lutuin. Banlawan ang atay ng manok sa malamig na tubig na dumadaloy, hatiin sa kalahati, alisin ang mga pelikula at labis na taba, kung kinakailangan. Hayaang matuyo ng kaunti ang atay. Gilinging mabuti ang atay sa isang malalim na tasa ng blender. Magdagdag ng gatas sa atay sa maliliit na bahagi at talunin muli. Magdagdag ng ilang harina at apat na itlog, talunin muli.
Hakbang 2
Ang mga itlog ng manok na mananatili, ibuhos ang malamig na tubig at pakuluan nang husto, cool, alisan ng balat at rehas na bakal sa isang mahusay na kudkuran. Hugasan at alisan ng balat ang mga sibuyas at karot. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang mahusay na kudkuran. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali at igisa ang mga sibuyas, pagkatapos ay idagdag ang mga karot, itlog at isang maliit na asin. Palamigin ang natapos na timpla.
Hakbang 3
Maghurno ng pancake mula sa kuwarta sa atay. Ilagay ang pancake sa isang ulam, magsipilyo ng mayonesa sa itaas at kumalat ng kaunting pagpuno nang pantay-pantay, takpan ng isa pang pancake at ulitin. Itaas ang cake na may mayonesa at iwisik ang makinis na tinadtad na dill. Palamutihan ng hiniwang lemon at kamatis at mga olibo.
