Nakagawa ka na ba ng cake ng atay ng manok? Kung hindi, kung gayon sulit na subukang gumawa ng isang tinining na ulam. Ang offal cake ay naging nakabubusog at masarap, at ang paghahanda nito ay hindi tumatagal ng maraming oras. Ang nasabing pagkain ay maaaring maging isang tunay na dekorasyon ng maligaya na mesa.
Kailangan iyon
- -600 g atay ng manok;
- -250 ML sariwang gatas;
- -3 itlog ng manok;
- -1 baso ng harina ng trigo;
- -1 kutsara l. mantika;
- - 3 malalaking karot at isang ulo ng sibuyas;
- -mayonnaise;
- -greens opsyonal.
Panuto
Hakbang 1
Maghanda ng atay ng manok: banlawan ito, alisin ang dumi, gilingin ito ng isang blender.
Hakbang 2
Masira ang mga itlog sa masa ng atay, magdagdag ng mantikilya, gatas, harina (maaaring alisin ang asin, dahil ang cake sa atay ng manok ay pinahiran ng mayonesa). Pukawin ang mga sangkap hanggang sa makinis, dapat walang mga bugal. Handa na ang kuwarta ng pancake sa atay. Huwag maalarma, ang workpiece ay magiging likido, dapat ganon.
Hakbang 3
Ibuhos ang isang maliit na langis ng halaman sa kawali na iyong pinili. Gamit ang kutsara o maliit na kutsara, ibuhos ang kuwarta sa atay sa kawali, kumalat sa buong diameter.
Hakbang 4
Maghurno ng tortilla tulad ng ginagawa mo sa mga regular na pancake: sa magkabilang panig hanggang sa maging brown.
Hakbang 5
Iprito ang mga pancake sa atay hanggang sa maubusan ang kuwarta. Huwag itimplahan ang kawali ng taba, dahil ang kuwarta ay naglalaman ng langis ng mirasol.
Hakbang 6
Kapag natapos ang kuwarta, handa na ang lahat ng mga pancake, maaari mong "kolektahin" ang cake ng atay ng manok. Ngunit kailangan mo munang gawin ang pagpuno. Upang magawa ito, hugasan, alisan ng balat at lagyan ng rehas ang mga magaspang na karot, tadtarin ang sibuyas.
Hakbang 7
Pagprito ng gulay na may langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 8
Kumuha ng isang patag na ulam at maaari mong simulang "kolektahin" ang cake ng atay ng manok. Idagdag ang unang pancake, brush ito ng mayonesa, pantay na ipamahagi ang layer ng pritong gulay, takpan ang mga karot at mga sibuyas sa susunod na cake sa atay.
Hakbang 9
Patuloy na "kolektahin" ang cake ng atay ng manok hanggang sa nasiyahan ka sa taas nito. Kadalasan ang ulam ay inihanda mula sa 10-12 mga pancake sa atay. Siguraduhing grasa ang tuktok na cake na may mayonesa, iwisik ang mga tinadtad na damo o keso (itlog) para sa kagandahan.
Hakbang 10
Ipadala ang cake sa atay ng manok sa ref para sa 30-60 minuto at ihatid.
Hakbang 11
Sa hinaharap, maaari kang mag-eksperimento sa pagpuno ng cake sa atay ng manok. Ang mga piniritong kabute, mga karot sa Korea, keso, atbp ay magkakasama na sinamahan ng mga pancake sa pang-ilong.
