Ang Cobb Salad ay isang masarap na American salad na ginawa mula sa mga masasarap na sangkap lamang. Ito ay pritong fillet ng manok, crispy bacon, nakabubusog na abukado, makatas na mga kamatis, mabangong keso. Ang isang nakabubusog at matikas na salad ay maaaring maging maayos sa tanghalian at hapunan.
Kailangan iyon
- - 300 gramo ng fillet ng manok;
- - 2 itlog;
- - 1 abukado;
- - 50 gramo ng bacon;
- - 7 mga kamatis ng cherry;
- - 50 gramo ng asul na keso;
- - 150 gramo ng dahon ng litsugas.
- Para sa refueling:
- - 6 na kutsara. mantika;
- - 2 kutsara. alak o suka ng cider ng mansanas;
- - 1 kutsara. butil-butil na mustasa;
- - paminta at asin.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang bacon sa maliliit na piraso.
Hakbang 2
Gupitin ang fillet sa maraming mga hiwa, iwisik ang paminta at asin sa magkabilang panig.
Hakbang 3
Nang walang pagdaragdag ng langis, iprito ang bacon hanggang sa malutong. Alisin ito, ilagay ito sa isang plato kung saan ka unang naglagay ng napkin.
Hakbang 4
Iprito ang fillet ng manok sa loob ng 5 minuto sa katamtamang init. Baliktarin at lutuin para sa isa pang limang minuto. Ilagay sa isang napkin at gupitin sa mga cube.
Hakbang 5
Pakuluan ang isang itlog, cool, alisan ng balat at gupitin sa maliit na piraso.
Hakbang 6
Pinong tumaga o basagin ang asul na keso.
Hakbang 7
Tinadtad nang makinis ang mga kamatis.
Hakbang 8
Ihanda ang abukado: gupitin sa kalahati kasama ang binhi. Paikutin ang kalahating 90 degree, hatiin sa maraming bahagi. Matamaan ang buto ng patalim, patayin ito ng 90 degree at madali itong malalapit. Pagkatapos ay hawakan ang kalahati ng abukado sa isang kamay at gupitin ito sa isa pa nang hindi hinawakan ang balat. Maingat na patayin at putulin ang balat.
Hakbang 9
Ilagay ang lahat ng mga sangkap para sa pagbibihis sa isang lalagyan at kalugin ang lahat nang may isang tinidor.
Hakbang 10
Hugasan ang mga dahon ng litsugas, tuyo, punitin, ibuhos ang kalahati ng pagbibihis, pukawin.
Hakbang 11
Ilagay ang mga dahon ng litsugas sa isang plato. Dahan-dahang ilagay ang mga itlog, keso, kamatis, bacon, mga fillet, abukado sa itaas.
Hakbang 12
Mag-ambon gamit ang natitirang dressing.
