Ang stew ay isang kailangang-kailangan na produkto kapag kailangan mong mabilis na magluto ng tanghalian o hapunan. Pakuluan ang bigas, patatas, pasta o bakwit, ihalo sa nilagang - tatagal ng 30-40 minuto. Ngunit ang nilagang tindahan ay medyo mahal, at ang kalidad, minsan, ay nag-iiwan ng higit na nais. Gumawa ng nilagang manok - isang napakasarap na pagkain, pagkain sa pagdidiyeta.
Kailangan iyon
-
- bangkay ng manok;
- buto at paa ng manok;
- Dahon ng baybayin;
- itim na mga peppercorn;
- karot;
- asin
Panuto
Hakbang 1
Siyasatin ang bangkay ng manok, putulin ang labis na taba, alisin ang mga tuod ng balahibo. Hugasan nang lubusan sa malamig na umaagos na tubig at gupitin sa maliliit na piraso.
Hakbang 2
Pagprito ng mga piraso ng manok sa langis ng gulay hanggang sa gaanong kayumanggi kayumanggi.
Hakbang 3
Hugasan nang mabuti ang mga garapon na basang kalahating litro sa mga panghugas ng pinggan, banlawan nang lubusan. Matapos ang mga garapon ay ganap na matuyo, ilagay ang mga ito sa isang baking sheet at ilagay sa isang malamig na oven. Panatilihin ang mga garapon sa oven ng 30 minuto sa katamtamang init. Pagkatapos patayin ang lakas, iwanan ang mga garapon upang cool.
Hakbang 4
Magluto ng isang malakas na mayamang sabaw mula sa mga paws at buto ng manok. Kapag nagluluto, isawsaw ang buong karot sa isang kasirola.
Hakbang 5
Pakuluan ang mga takip ng metal.
Hakbang 6
Ilagay ang pritong karne sa mga nakahandang garapon, magdagdag ng mga bilog na pinakuluang karot, itim na mga peppercorn at bay dahon doon. Ibuhos ang mainit na sabaw sa karne.
Hakbang 7
Sa isang malaki, malawak na kasirola, ilagay ang cheesecloth, nakatiklop sa maraming mga layer at ganap na tinatakpan ang ilalim. Ilagay ang mga garapon ng nilagang karne sa cheesecloth, takpan ang mga ito ng mga nakahandang takip. Ibuhos ang tubig na pinainit sa 75 degree sa isang kasirola at sunugin.
Hakbang 8
Dalhin ang tubig sa isang pigsa at painitin ang mga nilagang lata sa loob ng 30-40 minuto.
Hakbang 9
Maingat na alisin ang mga lata mula sa kawali, ilunsad kaagad. Suriin ang kalidad ng pagsasara ng mga lata, baligtarin ang takip at balutin hanggang sa ganap na lumamig. Kailangan mong iimbak ang gayong nilagang sa isang cool na lugar.
