Ang crispy crust ng karne ng manok ay napupunta nang maayos sa pinong pagpuno ng ham at keso.
Kailangan iyon
- - 4 na malalaking fillet ng dibdib ng manok;
- - 100 g ng Gruyere keso;
- - 4 na hiwa ng ham;
- - isang itlog;
- - 100 g mga mumo ng tinapay;
- - lemon para sa dekorasyon;
- - 2 kutsara. kutsarang harina;
- - langis ng halaman para sa pagprito;
- - asin at ground black pepper - upang tikman.
Panuto
Hakbang 1
Hiwain o hiwain ang fillet ng manok sa kalahating pahalang, iwisik ang asin at paminta. Ilagay ang mga hiwa ng keso sa tuktok ng mga hiwa ng manok at bawat hiwa ng ham sa ibabaw ng mga ito. Takpan ang kalahati ng manok. Ligtas sa mga skewer o toothpick.
Hakbang 2
Ibuhos ang harina sa isang plato. I-crack ang itlog sa isang mangkok at mahinang iling gamit ang isang tinidor. Ibuhos ang mga crackers sa isa pang mangkok.
Hakbang 3
Isawsaw ang manok sa harina, alog ang labis. Pagkatapos isawsaw sa isang itlog at pagkatapos ay lubusang isalba ang mga piraso ng karne sa mga breadcrumb.
Hakbang 4
Pag-init ng langis sa isang malalim na kawali o wok. Mag-ihaw ng mga manok roll para sa 8 minuto. Maglagay ng dalawang hiwa nang paisa-isa sa kawali. Paganahin ang bawat piraso nang isang beses lamang. Maaari mong iprito ang manok sa kumukulong langis: painitin ang langis sa sobrang init sa isang malalim na kawali na may makapal na ilalim at kayumanggi nang mabuti ang karne.
Hakbang 5
Alisin ang manok na may isang slotted spoon, ilagay sa mga twalya ng papel upang matanggal ang taba. Paglilingkod na pinalamutian ng quartered lemon at litsugas.
